惟客特迷你披薩是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售賣披薩的店叫Pizzeria。據統計，在意大利大約有20000多間披薩餅店。全球很大的披薩餅連鎖店是美國的必勝客。
　　1990年香港電影《摩登如來神掌》，劇中的元朝公主(王祖賢飾)因緣際會來到90年代的香港，看到男主角(劉德華飾)吃比薩，便道出馬可波羅向武大郎學習制作大餅一事。此部電影很賣座，而這段原本只是個笑話的橋段，就成了華人坊間關於披薩、意大利面來源的傳說。因此有人認為比薩源于國內，傳說當年意大利有名的旅行家馬可·波羅旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到意大利后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制也無處可尋。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可.波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，"如此這般"地描繪起國內北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午2點，大家已饑腸轆轆。于是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫"好"。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此"比薩"就流傳開了。
　　據統計，意大利總共有2萬多家比薩店，其中那不靳斯地區就有1200家。大多數那不靳斯人每周至少吃一個比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習慣是將比薩折起來，拿在手上吃。這便成為鑒定比薩手工優劣的依據之一。比薩必須軟硬適中，即使將其如"皮夾似的"折疊起來，外層也不會破裂。
　　目前，全球為有名的比薩專賣連鎖企業是1958年創辦于美國堪薩斯洲的必勝客外觀的顯著標志。在遍布世界各地90多個和地區，比勝客擁有12300多間分店，包括在50家餐廳，每天接待超過400萬顧客，烤制170多萬個比薩。

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　　1、加盟者初步了解,并閱讀相關資料
　　2、填寫加盟申請表,遞交加盟部
　　3、加盟部初步審核,預約面談時間
　　4、初次面談
　　5、遞交申請店面的相關資料,二次審核
　　6、審核,安排二次面談
　　7、二次審核,對加盟商及申請地區進行確認
　　8、簽定正式的加盟合同
　　9、加盟商交納加盟管理費/提高/增加金/首批貨款/備用金
　　10、提供裝修方案及圖紙,指導裝修
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