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什么是面粉處理劑？ 剛磨好的小麥面粉由于帶有一些胡蘿卜素之類的色素而成淡黃色，形成的生面團呈現黏結性，不便于加工或焙烤，但面粉在貯藏后會慢慢變白并經過老化或成熟...
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一、甜味劑簡介及分類： 甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養’陀甜味劑兩類；按其甜度r叮分為低甜度甜昧劑和高甜...
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