“瑞霞老砂鍋居”起初只是一家街邊的風味小店,掌勺的大廚既是老板也充當伙計,因為忙于生意,也沒有給小店取個店名,因為老板經營牛腩店幾十年,從不缺斤短兩,不弄虛作假,不以次充好,因此天天顧客盈門。久而久之,人們習慣稱這家店為“瑞霞老砂鍋居”,老板亦覺得做生意應該堅守這“瑞霞老砂鍋居”經營原則,便將店名正式定為“瑞霞老砂鍋居”,瑞霞老砂鍋居就這樣流傳開來。
瑞霞老砂鍋居是一家以砂鍋為主題的餐廳,老板的餐飲從業經驗為零。決定在餐飲葉創業之后,老板就開始看展市場調研,發現很是受歡迎,但在這其中瑞霞老砂鍋居又較受歡迎,因此老板馬上決定以瑞霞老砂鍋居為切入點進入市場。因為自己是餐飲新人,所謂“初生牛犢瑞霞老砂鍋居”,所以店面,店名便取做了“瑞霞老砂鍋居”,這一名稱也剛好對自己的主消費群的胃口,80、90后很喜歡。在瑞霞老砂鍋居的菜單上只有3款主菜的菜單:古法五香牛腩煲,招牌鮮椒牛腩煲,制造/精制香辣牛腩煲,除了主菜,有兩款配菜,三款小食,三款飲品,加一個米飯,全店只賣牛腩飯,菜品極少,菜單也極為簡單,完全是一副“小而美”的樣態。
隨著“國八條”的出臺,國內餐飲受挫,高大上、高大全的幾類傳統餐廳也在市場越來越細分的環境下,受到很大的影響。消費者的目光越來越聚焦,嘴巴越來越“挑剔”,所以打造已經遠遠優于“全面發展”。
瑞霞老砂鍋居致力于瑞霞老砂鍋居的傳承、研發和推廣。目前國際先進的特許加盟連鎖經營體系,在不斷完善產業化發展、標準化管理的同時,并依靠自身的管理運作體系,為顧客提供系統的加盟服務。還為加盟商提供統一的運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品自有工藝等。瑞霞老砂鍋居將"顧客滿意度,員工快樂度,加盟商幸福度"進行到底!
瑞霞老砂鍋居有著“創業幫扶、互利共贏”的理念,幫助加盟商提升自己的目標。瑞霞老砂鍋居自身不斷努力,打開市場,獲得認可,市場價值大。加盟瑞霞老砂鍋居這樣一個強大的品牌非常重要,如果您有想法加入我們,那一定會給您帶來您想要的結果!
