牛肉干作為具有傳統風味的小吃已經有了很長的食用歷史，國內的牛肉干基本采用的是黃牛的牛肉腌制而成。據史書記載，國內的較早牛肉干是源自于成吉思汗時期蒙古的鐵騎，當時作為軍餉之用，豐富的營養以及方便攜帶的特性被視作行軍打仗的必備之品。久而久之，牛肉干在普通百姓中也得到了普及，是如今休閑小吃市場緊俏的銷售產品。據科學研究表明，牛肉干富含豐富的蛋白質且脂肪含量較低，味道獨特，而其耐咀嚼以及就不變質的產品屬性更是得到了廣大吃貨的認可。對于創業者而言，經營牛肉干實體店成為了上佳的創業選擇。那究竟開牛肉干實體店好嗎？今天小編就帶大家一起來細細分析這個問題。
據小編了解，目前市面上所銷售的散裝生牛肉價格通常不超過4優惠每斤，而一袋約200克左右包裝完好的牛肉干價格卻也可以賣到這個價格，由此可見，其中巨大的價格差異，接近4倍的差價足以說明牛肉干市場豐厚的收銀實現目標。
據坊間傳聞，如此大的價格差異重點在于復雜的牛肉干制作過程。根據相關人士介紹，制作牛肉干選擇牛肉的過程是很苛刻的，而在國內養殖業當中，養殖生豬的養殖戶比養殖牛的養殖戶要多得多，這也不難解釋牛肉的價格始終居高不下的原因。
另外，由于牛肉干所含有的水份很少，所以一斤牛肉做出來的牛肉干重量是非常有限的，這也大大增加了牛肉干的制作成本，自然而然的，牛肉干的售價也不菲。據小編在牛肉干市場了解到，一般經營者所能夠掙取的牛肉干收銀大概在30%左右，這是一個非常可觀的數字，如果經營牛肉干店的創業者自己會做牛肉干，那么將會掙取更多的收銀。
由此可見，牛肉干不錯的市場需求量以及的收銀空間都是促使這個行業不斷發展的關鍵因素，而開一家牛肉干實體店的確也是被視作掙錢的創業選擇之一，小編覺得應該趁早加入。
