鹵肉卷是一款非常有特色的美食，含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，而且攜帶起來(lái)非常的方便，受到很多消費(fèi)者的高度認(rèn)可。為了滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的口味需求，現(xiàn)在市場(chǎng)上推出很多品牌的鹵肉卷，尤其是老北京鹵肉卷比較受人們歡迎。它做出的鹵肉卷口感非常的獨(dú)特，讓消費(fèi)者們吃了回味無(wú)窮。請(qǐng)一起了解老北京鹵肉卷做法吧。
老北京鹵肉卷做法，首先要準(zhǔn)備面粉150克，黃瓜1個(gè)，毛肚100克，雞蛋2個(gè)，甜面醬100克，鹽少許，色拉油20毫升。老北京鹵肉卷做法比較簡(jiǎn)單主要有以下幾個(gè)方面：
1. 在面粉中加入少許鹽，再用開(kāi)水燙面。
2. 把燙好的面揉成軟硬適中的面團(tuán)。
3. 在鍋中把雞蛋攤成餅，然后切成絲的狀態(tài)，把黃瓜毛肚切成絲。
4. 把揉好的面團(tuán)分成兩個(gè)，也可以根據(jù)自己的喜好，把餅皮做得大一些或者是小一些都可以。
5. 再把面團(tuán)的外表涂上一層油，把刷油的一面貼在一起。
6. 再用搟面杖把它們搟成薄薄的面皮兒。
7. 把面皮兒搟成鍋底大的面積。把面皮兒放入平底鍋中，再加熱平底鍋，中火烙面皮兒，當(dāng)面皮發(fā)黃的時(shí)候再翻面烙另一面。
8. 當(dāng)兩面都熟的時(shí)候，就可以輕輕揭開(kāi)兩張面皮兒。
9. 在面皮上涂上面醬，把切好的黃瓜絲，蛋皮絲和毛肚絲放在上面，卷起面皮，在包上油紙，美味的老北京鹵肉卷就做成了。
看了以上介紹，相信大家已經(jīng)知道了知道老北京鹵肉卷做法。老北京鹵肉卷是市場(chǎng)上一個(gè)熱度比較高的美食品牌，有著同行無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上發(fā)展前景非常的不錯(cuò)。加盟這個(gè)品牌，總部會(huì)手把手的傳授加盟商技術(shù)，提高/增加讓加盟商短時(shí)間內(nèi)就可以做出更多美味，把生意做得更加紅火。如果創(chuàng)業(yè)中遇到什么難題，可以隨時(shí)咨詢(xún)總部，總部是加盟商堅(jiān)強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)后盾，能夠協(xié)助加盟商走上成功之路，輕松實(shí)現(xiàn)加盟商爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的夢(mèng)想。
