香港是不可分割的一部分，在海峽的那岸，屬于一個經(jīng)濟比較繁華的城市，也是國內(nèi)較有名氣的旅游城市，每年都會有諸多的內(nèi)地人到香港采購國際品牌好貨，在國內(nèi)進行銷售或者自己使用，其產(chǎn)品有的是在香港本地生產(chǎn)的，有的是走國際航空或者海運過來的，價格方面比較合理，比在內(nèi)陸的市場要便宜很多；香港的美食文化與內(nèi)地存在一定的差異性，在口味和烹飪方式上具有很大的不同，港式燒臘是香港人氣較高的一種美食，其燒臘是采用好的豬肉加工制作的，燒臘飯在當(dāng)?shù)氐男〕缘甓际莻涫軞g迎的，很多國內(nèi)的智慧之選商想要開一家港式燒臘餐飲，需要學(xué)習(xí)其制作的技術(shù)，那么，港式燒臘培訓(xùn)多少錢？
港式燒臘是精挑細選肥瘦相間的五花肉進行加工制作的，首先需要將豬肉清洗干凈，然后切成大小均勻的小塊，加入老姜、蔥段、蒜泥、蜂蜜、醬油等調(diào)味料，研制2-3天的時間，使得調(diào)料中的香味可以更好地滲透到豬肉中，需要在冰箱中冷藏保存，避免因溫度變化出現(xiàn)變質(zhì)的情況；在吃的時候需要提前在烤盤中烤制，180度的高溫，烤制40分鐘的時間即可，在烤制的時候需要使用蜂蜜、叉燒醬油進行調(diào)汁，每個幾分鐘的時間，需要使用小刷子給肉刷上蜜汁，刷上3-4遍即可，烤制出來的燒臘顏色晶亮、香味四溢。
想要開一家港式燒臘店，需要學(xué)習(xí)其真正的核心技術(shù)，才能制作出純正風(fēng)味的燒臘，現(xiàn)在有專門的港式美食培訓(xùn)機構(gòu)，所需要的培訓(xùn)費用不是很高，幾千元即可培訓(xùn)成功，然后加盟商根據(jù)自己的經(jīng)濟實力以及門店周邊人群的密集程度、消費水平等，選擇面積大小合適的店鋪，門店還可以輔助有港式小吃的售賣，這樣門店的經(jīng)營會更高一些。
港式燒臘培訓(xùn)多少錢？在不同的城進行培訓(xùn)，所收取的培訓(xùn)費用是不一樣的，但是不會差別的太離譜，在學(xué)習(xí)的過程中，需要不斷地進行動手實踐，爭取做到更好；港式燒臘的味道微甜、鮮香可口、不油不膩，是學(xué)生、小孩、老人等都比較喜歡吃的港式美食，其菜品的價格也不高，人均消費20-3優(yōu)惠，屬于中等偏下的消費水平。
