鴨掌帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，掌為健身運動之基本人體器官，筋多，皮薄，無肉。筋少則有嚼勁，皮薄則含料汁，肉少則易進味。從藥理學視角講，鴨掌多含蛋白，少糖，小有人體脂肪，因此能夠 稱鴨掌為加盟塑身食物。張大師鴨爪爪火鍋的鴨爪中翅由溫火燉制而成，肉質地細致圓潤，味濃厚嫩滑，甜而不膩。鴨掌、鴨翅本質無需用勁嚼，輕輕地一吮，就剩余骨骼了。那么，張大師鴨爪爪火鍋加盟費是多少？

張大師鴨爪爪火鍋加盟費是多少？大概需要20-30萬元。一個麻辣干鍋里裝滿了大小不一的鴨爪，乳白色的白芝麻裝點期間，再撒上一小撮翠翠的小香蔥，還沒有品嘗到嘴中，一股酥香的味兒早就飽滿鼻腔中。帶上一次性手套，舉起鴨爪塞入口中那一刻，味覺先傳送來一陣陣麻香，隨后放進嘴中漸漸地吞咽，猛然造成一種麻酥的覺得，像電流量一樣穿遍滿身，真是光彩奪目，流連忘返。再用心去感受，油而不油膩，麻辣錯雜，讓人意猶未盡，乃至一些相遇太晚，吃了后也是令人回味無窮。吃了麻辣干鍋就能夠 開吃麻辣燙啦除開鴨爪爪，也有別的各種美味可口菜肴，葷的、素的、爽辣的、濃醇的特點的就是手工制作芹菜牛肉丸，豬肉丸勁道，加上萵筍，鮮美爽口有嚼勁。

張大師鴨爪爪特色火鍋店在重視維持傳統式火鍋店特色美食的純正正宗的另外，也持續從健康養生菜式上汲取優勢，獨門鵝肉火鍋鍋底底除傳統式吊制大骨湯外并加上多種多樣健康養生中藥材，相互配合生鮮食品鴨爪，老火烹調。“一鍋兩吃”考慮不一樣吃客的要求。
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