提起餛飩,我們大家都十分熟悉,但是提起手抄,許多人會感到十分的陌生。其實所謂的手抄就是餛飩,只不過餛飩在每個地方的叫法不同。手抄雖然是餛飩的另一種叫法,但是手抄和餛飩的區別還是有的,接下來小編來為大家介紹一下手抄和餛飩有哪些區別。
手抄和餛飩的區別
對于一個北方人來說,當我們說起餛飩,大家都十分的熟悉。但是您如果在四川說餛飩二字,人們會感到一臉茫然,因為在四川,人們通常會把餛飩稱之為手抄。另外,餛飩在地方還有別的名字,例如在湖北,人們會把餛飩叫做包面;在江西,人們會把餛飩叫做清湯等等。餛飩和手抄,除了名字不一樣以外,還有一些細微的區別。在餡料上,餛飩和手抄沒有什么區別,都是選用新鮮的豬肉,然后剁成肉泥,接著加入一些調味品,攪拌均勻就可以了。在制作皮上面,餛飩皮和手抄皮也沒有什么區別,都是將面團搟成薄薄的一層,然后用菜刀切成一個個正方形。在包的過程中,餛飩和手抄有點區別。餛飩是將餡料放入餛飩皮中,然后用手輕輕捏一下就可以了,形狀不規則。而手抄的形狀像人雙手交叉報臂。在方面,餛飩和手抄沒有什么區別。
餛飩的制作方法
餛飩大家都很喜歡吃,但是餛飩怎么制作呢?許多朋友不是很了解,下面小編來為大家介紹一下。首先,大家需要購買包餛飩的原材料,有新鮮的豬肉,蔥,姜,蒜等等。然后,大家將購買的原材料進行清洗,切碎。接著,在切好的餡料中加入各種佐料,至于佐料放多少,您可以根據自己的口味來放適當的量。餡料調制好以后,放在一邊備用。與此同時,大家準備面粉制作餛飩皮。之后,將餛飩餡料放在餛飩皮中,用手輕輕捏一下,這樣餛飩就制作完成了,所以制作餛飩的整個過程十分簡單。
手抄和餛飩的區別有哪些?關于這個問題,小編在上文已經詳細地為朋友們介紹完了。聽完小編以上的介紹,相信大家都已經掌握了解了。另外,小編還為大家介紹了一下如何制作餛飩。朋友們在沒事的時候,如果想吃餛飩,不妨按照小編介紹的方法自己在家制作。