巴氏牛奶是一家值得選擇和加盟的餐飲飲品品牌。現在社會節奏快，人心浮躁，每一個加盟商基本個問題都是加盟巴氏牛奶值得嗎?加盟巴氏牛奶能夠有嗎?加盟巴氏牛奶費用貴嗎?這幾大問題，是加盟商關心的。目前，巴氏牛奶在全國各地開了34家品牌門店，當然巴氏牛奶還會招募更多的加盟商，讓巴氏牛奶加盟商一起讓巴氏牛奶店鋪發揚光大。

　　巴氏牛奶(pasteurised milk)，又稱巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法處理的鮮奶。一般保質期較短，但保存了絕大部分的營養和口感。

　　它是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是在規定的時間內，采用72℃-85℃的恒溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻，以液體狀態灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。

　　般在巴氏菌乳的生產過程中，冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類病的所有微生物，經巴氏殺菌的產品必須完全沒有致病微生物。從殺死微生物的觀點來看，牛乳的熱處理強度越強越好。但是，強烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養價值會產生不良后果。如牛乳中的蛋白質在高溫下將變性;強烈的加熱使牛乳味道改變，首先是出現"蒸煮味"，然后是焦味。因此，時間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產品質量兩方面，以達到佳有助于緩解。

　　巴氏牛奶是一種"低溫殺菌牛奶"，原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留一些微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個 環節，都要求在4℃左右的環境中冷藏，防止里面的微生物"活躍"起來。因此巴氏牛奶也叫"冷藏奶"。

　　巴氏牛奶的保質期比較短，一般為7天左右。南方天氣較熱，尤其進入夏季，這對巴氏牛奶都是挑戰，消費者在購買、保存和飲用巴氏牛奶時，一定要注意牛奶的保質。如果發現紙盒有"脹包"現象，牛奶已經變質，一定不能飲用。所以在選購時要特別注意保存條件，任何一個環節的疏漏都會導致細菌的重生和牛奶的變質。

從很多零散的信息可以得知巴氏牛奶成立于2003年01月09日，公司是巴氏牛奶，目前總部位于北京市宣武區。從很多數據可以分析得出，巴氏牛奶是一家值得加盟的品牌，當然這種功勞要歸功于巴氏牛奶，起初巴氏牛奶只是位于北京的一家小小的門店，然而多年的努力經營，巴氏牛奶將巴氏牛奶發展越來越好，所以從在各個城市有了更多的巴氏牛奶門店。目前34家巴氏牛奶的數據，就是市場和消費者對巴氏牛奶的肯定。

巴氏牛奶除了市場和消費者的認可外，巴氏牛奶還受到加盟商的喜歡。很多加盟商都想加盟巴氏牛奶品牌，希望能夠加盟巴氏牛奶賺取利益。當然加盟商也很擔心巴氏牛奶是否能夠給自己帶來利益?擁有34家的門店，自然能夠帶來利益，當然巴氏牛奶對于加盟商也有一定的要求。

以上關于加盟巴氏牛奶的相關信息可以給加盟商做參考，當然巴氏牛奶還是希望每一個加盟商能夠對巴氏牛奶進行詳細的市場調研，同時巴氏牛奶總部對于加盟商也需要一定的考察，關鍵一步就是希望加盟商能夠到巴氏牛奶總部北京市宣武區進行實地考察!