鴨脖就是以休閑食品為經營的核心，一直本著誠信經營，規范管理，標準服務的經營理念，在21世紀是成功的特許經營的模式，而且產品的口味獨特，產品的種類多，貼近實際生活而備受廣大消費者的需求。鴨脖子屬于醬汁類的產品，主要分為醬板鴨，麻辣誘惑的鴨脖吸引了很多消費者的目光，目前在市場上也是很受歡迎的一種小零食類的產品。
　　鴨脖子選用的是白條鴨然后加上十幾種中草藥鹵制而成的，藥味入骨，使之前食物鴨有白變成黃，色澤光鮮，光看著就很有食欲，在配上上乘的辣椒，花椒等調味料，辣而不燥，麻而不澀，入口簡直妙不可言，令人回味無窮。是一款非常適合啃食，下酒的休閑的小零食。而且鴨脖子的肉量也是很足的，一大塊肉多骨頭小的，味道也是很給力的，雖然剛開始的時候有一點辣味，但是只要放進嘴里之后，就會感覺到辣味在慢慢的減少，等過一會兒之后，舌尖才能感覺到辣的觸感，在一瞬間，辣味就止不住了。
　　鴨脖子作為一種大人小孩都喜歡吃的一種食物，不管是在逛街，看電影，還是在家追劇的時候，都是必備的產品。鴨脖子本身是沒有味道的。但是在經過紅辣椒，花椒，八角等十幾種的物質精心的烹制之后，那就完全不一樣了，肉感層次分明，頗有嚼勁，把肉吃完之后，在慢慢的咀嚼它的骨頭也是別有一番風味的，讓人總是難以滿足，這就是鴨脖子的魔力。

鴨脖子在口味上面為了能夠更加的突出香味的純正性，它很講究香料的種類和科學的配比，中共需要的調味料就有三十多種的想香料，而且選用的都是品質較好的品種，對香料的苛刻才能制作出更加美味和口感合格的鴨脖子。