米線和面皮小吃是大家喜愛吃的，因為這些小吃在大街上隨處可以看到的，小吃的口感上是麻辣的，搭配的食材有花生米和綠豆芽，還有胡蘿卜絲，黃瓜絲，面筋和榨菜等，吃到嘴邊口味也是盡情彰顯在內心的，現在米線消費人群也是比較多的，美食街也是出現了許多米線品牌，其中就以花甲米線為品牌也是熟悉的，米線的發源地是在重慶，重慶花甲米線有著近百年的經營歷程，主營的小吃有米線和面皮，烤面筋和烤串串，烤魷魚和烤腸等，平時在逛街時候也是可以看到許多顧客都在排隊來購買著該小吃的，大人還有小孩對該米線小吃也是喜愛的。
　　重慶花甲米線大家要是吃過也是不難發現的，味道上是有創意的，一般的米線小吃也是不能超越的，因為其在制作上用的原料是總部親自種植的，還有面筋也是用面粉和出來的，還有就是辣椒油是用油壓榨出來的，辣度是非常辣的，放入一小勺辣椒油湯底都是紅色的，等到吃完米線之后，再喝著米線湯料之后，口味上也是辣到心底去了，然后就是總部打著小吃以實惠價格，讓大家吃的合格，米線有大碗和小碗，大碗則是5元，小份則是4元，湯料也是免費來添加的。重慶花甲米線現在在小吃上還超著中餐模式來經營著，用美味的中餐帶給新美食享受，總部的經營眼光也是長遠的，保持著學習的模式，完善著小吃行業口味特色，使得加盟店數量也是一般米線店的三倍，生意非常不錯。