金香譯江湖菜簡介
江湖菜是重慶市特色的飲食，具有濃厚的鄉土氣息。所謂江湖菜，用烹飪的話來說，是指相對于正宗菜而言的菜式。它植根于民間，從一種菜系為基礎，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。
重慶金香譯江湖菜菜品獨特，榮獲各種大獎！
重慶跳傘塔餐飲文化有限公司總經理王朝輝是一個一生擁有很多快樂故事的人，從從事市政園林工程到跨界涉足餐飲行業，從建院畢業到進入美院，再深造重大EMBA，這在餐飲行業擁有如此學歷的人真心不多。他坦言自己經歷了很多，把自己的愛好當作事業之一來干，也是機緣巧合誤打誤撞。
當年在萬州做工程時吃了烤魚，一句“想在重慶開一家烤魚店”的玩笑話，沒想到卻成就了他現在的餐飲。當時朋友主動幫忙把烤魚師傅都找好了，然后才馬不停蹄地回重慶找了位于重慶兩路口跳傘塔的門面，開了一家大寧河烤魚。用他的話來說，很多時候都是無心插柳柳成蔭，卻成就了自己一生的另一番事業。
那個時候，王朝輝是早把萬州烤魚引進重慶市區的人，更開創了餐飲業“你吃你定價”活動的先例，并且還自創了服務員穿著當年知青的模樣服務，這在現今餐飲行業被紛紛效仿。大寧河烤魚當時六十張桌子，天天都有食客排隊等餐，因此也創下了加盟餐飲。店來挖他師傅的時候，卻因為初期自己不懂餐飲，給師傅開了八千的高工資，師傅主動表態不愿意走。而那個時候才2002年。
兩年后的8月16日，王朝輝開了金香譯江湖菜。
聽王朝輝講他的事，就像一個個傳奇故事。當年王朝輝在麗江旅游，下榻在朋友開的客棧中，卻不料神秘旅客降臨，除了他以外，店里的所有客人都被他開客棧的朋友清空，就為了接待劉德華、譚詠麟、陳小春一行十余人，后來一打聽是在附近演出后住進來的。四人偶遇后的聊天也很是開心，當時正愁江湖菜館取什么名字時，譚詠麟自告奮勇要嵌一字，“譯”則出自他手。而“金香”二字，則是他從一精通易經八卦的朋友那所得。
不拘一格的性格也是王朝輝的優勢，正是這樣結交了五湖四海的朋友。從2004年至今，金香譯一直開在兩路口，周邊的店換了一茬又一茬，金香譯卻憑著他們的烏魚、耗兒魚、雞、兔四大主菜經久不衰，門庭若市。
現在的金香譯，加盟店遍布全國多個省市，而每個加盟店的師傅徒弟，也都是他的廚師指導班出去的學生，在采訪中他告訴我們：“很多家里人把小孩送過來學習，文化水平不高怎么求生？那至少我要讓他們生活所有改善，去到外地的人，不僅僅能獨擋一面，工資待遇有的可以拿到上萬元，在現今社會也算是能滿足基本家庭需求了吧。”
1、金香譯江湖菜的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供更好的服務。
2、公司總部組建了一只好的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，提高產品競爭力。
3、金香譯江湖菜成熟技術擁有優先的地位，總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓您的加盟店永遠站在技術更前沿，保持合格的競爭力。
4、加盟開店沒經驗沒關系，加盟金香譯江湖菜 ，總部給予的多方面的培訓為您開店做足準備。
5、永續服務項目、完整管理培訓、周到店面經營管理輔導、統一的物源配送，為加盟者的經營保駕護航。
6、根據加盟商的商店周邊市場調查結果及加盟者實際運營水平，多種套餐經營加盟模式供你選擇。
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、實地考察
加盟商對金香譯江湖菜品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。
3、加盟申請
各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細如實的填寫加盟申請表。
4、簽訂合同
簽定正式的合作合同，并按約定時間履行其中條款。
5、協助選址
總部安排專業選址專員協助加盟商在當地尋找合適的門店。
6、裝修施工
總部統一提供裝修設計指導，加盟店需嚴格按照總部提供的效果施工圖在規定的時間內積極組織裝修施工。
7、總部培訓
為加盟商提供多方面培訓。
8、開業籌備
總部將協助您進行開業籌備，如各種物料訂購、開業計劃的制定等，幫您順利開業。
9、正式開業
正式開業，按既定標準，安排人員下店給予開業支持及指導。
