粥道小廚加盟詳情
近幾年來發(fā)展很快，餐飲發(fā)展越來越趨于休閑娛樂，人們講究餐飲的環(huán)境氛圍性、情調(diào)隨意性，講究其營(yíng)養(yǎng)與保健，講究食療，而在休閑與餐飲與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合上，粥是佳組合。
的每個(gè)家庭都喝粥，每一個(gè)人都有喝粥，這是毋須質(zhì)疑的事實(shí)，正是因?yàn)橛辛诉@樣一個(gè)社會(huì)基礎(chǔ)，以粥為特色的美食快餐市場(chǎng)才顯出了旺盛的生命力。據(jù)調(diào)查，在所有中式快餐中，粥作為一個(gè)永恒的主題，延續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)，受歡迎的程度高。尤其是隨著生活節(jié)奏的加快、粥品品種的增加，越來越多的消費(fèi)者都到外面喝粥，粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品，這一變化直接導(dǎo)致了餐飲市場(chǎng)的急速膨脹。
在上海、廣州等大城市，特色粥鋪已成為餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景。早點(diǎn)喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，親朋小聚喝粥，甚至正式的應(yīng)酬宴請(qǐng)都常常選擇粥鋪。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)粥鋪多是路邊小店，低俗而又單調(diào)，據(jù)飲食分析，臺(tái)式粥館以中西休閑餐飲為賣點(diǎn)，必將成為全新商業(yè)亮點(diǎn)。今天，即使是漢堡店這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式鋪里賣起了粥。由快餐向慢餐、中餐西餐向中西餐融和，是國(guó)際發(fā)展的方向，金福祥隆重推出系列兄弟店：像咖啡吧、粥館、快餐屋、涮涮吧、燒烤坊等專營(yíng)店，這為極少數(shù)發(fā)展不順利的加盟商，提供重新開店的第二次機(jī)會(huì)，做到真正的加盟。
在如火如荼的粥主題餐飲店中，粥的品種和檔次已今非昔比，除了粥本身所產(chǎn)生的可觀收銀，因粥而起的其它特色菜肴和點(diǎn)心更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了粥本身，帶動(dòng)系數(shù)高達(dá)1：10，即一碗3元的粥產(chǎn)生的連動(dòng)消費(fèi)至少10-2優(yōu)惠。若親朋好友聚餐，消費(fèi)就可達(dá)100元以。在吃過太多的大魚大肉后，昔日的佳肴已失去了往日的光環(huán)，清粥小菜反而越來越成為食者們的時(shí)尚之選。
粥道小廚加盟優(yōu)勢(shì)
一、避開“紅海”之爭(zhēng)，會(huì)師餐飲“藍(lán)海”戰(zhàn)略
眾所周之，餐飲市場(chǎng)持續(xù)呈現(xiàn)繁榮的景象，各種新的餐飲紛紛大力開店，進(jìn)入許多新開發(fā)之地；老牌餐飲和傳統(tǒng)餐飲，也在繁榮的市場(chǎng)鼓勵(lì)下不斷發(fā)展，展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。出現(xiàn)了大量競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面對(duì)面、肩并肩開店的局面，這是一個(gè)成熟的紅海。粥道一直堅(jiān)持以“細(xì)分市場(chǎng)”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的有檔次與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也不同于快餐的平民化，從而立足常規(guī)，避開紅海之爭(zhēng)，其細(xì)分市場(chǎng)。經(jīng)過多年來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展說明，粥道的整體定，在廣闊的餐飲市場(chǎng)有巨大的發(fā)展空間。
二、以“粥”為載體，融合多元化的產(chǎn)品定位策略
粥道雖以“粥”為載體，但堅(jiān)持以“做好粥，不只做粥”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點(diǎn)心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務(wù)套餐和川渝風(fēng)味涼菜等菜品，以“營(yíng)養(yǎng)健康、美味時(shí)尚”為消費(fèi)主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位。
三、不求滿足每個(gè)人，只做目標(biāo)顧客的生意
在面臨社會(huì)層次多元化發(fā)展的今天，餐飲消費(fèi)也是層次各有高低、需求各有不同。粥道以時(shí)尚男女、城市白領(lǐng)、商務(wù)人士為主要目標(biāo)消費(fèi)群體，從而提高/增加了客源穩(wěn)定，也實(shí)現(xiàn)了60%以上的經(jīng)營(yíng)空間，真正做到了不愁客源，不擔(dān)心財(cái)源！
粥道小廚加盟流程
1、了解加盟信息
想要加盟粥道，首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
2、實(shí)地調(diào)查
創(chuàng)業(yè)者對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、考察，考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。
3、資格評(píng)估
申請(qǐng)?zhí)顚憽都用松暾?qǐng)表》，總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評(píng)估。
4、簽訂協(xié)議
雙方意見達(dá)成一致后粥道總部與意向加盟商簽訂合作協(xié)議。
5、選址
派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
6、裝修施工
公司會(huì)派出專業(yè)裝修團(tuán)隊(duì)為加盟店鋪進(jìn)行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費(fèi)用。
7、開業(yè)前培訓(xùn)
遵照粥道特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營(yíng)理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
開業(yè)前將各種證件辦理完畢，并準(zhǔn)備開業(yè)所需要的物品，以備開業(yè)當(dāng)天使用。
9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)
選擇合適的時(shí)間開業(yè)試營(yíng)業(yè)了，在試營(yíng)業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。
