張氏黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。早起源于濟南，濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集佳肴迭出而紅極一時.各商富賈達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊并稱贊說:"此雞匠心獨運是上品之上當為一絕。
張氏黃燜雞選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比`張氏黃燜雞必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。張氏黃燜雞注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩。張氏黃燜雞湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。張氏黃燜雞選用大米都是前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的境界。
張氏黃燜雞采用制造醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感、視覺、色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中。堅持“一切為加盟服務，為加盟服務一切”為原則，積極進取，勇于開拓，不斷創立，憑借獨特的經營和管理模式，不斷樹立公司的品牌形象，使其成為更加專業、更加不凡的加盟連鎖體系。
優勢一：成功的經營管理模式，經營低
經過多年的探索與實踐，公司建立了選址、裝潢設計、產品研發、店面管理、員工培訓、店面營銷等一系列的操作規范與標準。
加盟商直接復制公司成功的經營模式，享有品牌的市場知名度，公司作為后援支撐，降低加盟商的經營。
優勢二：統一采購與配送體系
統一的采購方式，降低了加盟商經營成本，更大程度提高了收銀空間。由總部統一采購統一配送，既提高/增加了貨品的及時性，又降低了配送的費用與損耗。
優勢三：完善系列的培訓系統
在加盟店開業前期、公司派專人協助選址及商圈評估，根據商圈位置及門面環境進行的定位與設計。為加盟店提供完善的店面管理、店面服務、店面營銷、產品操作等系列培訓課程，使加盟店能夠輕松、專業的管理店面。
優勢四：行之的營銷方案與指導
每年更具市場情況，擬定的營銷方案，并結合加盟店的單店情況，為其提供有針對性的促銷方案指導。
1、咨詢了解
撥打張氏黃燜雞總部加盟電話或登錄網上進行咨詢了解。
2、市場調查
在確定加盟前，張氏黃燜雞加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。
3、加盟申請
加盟商填寫加盟申請，張氏黃燜雞總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同
加盟商對張氏黃燜雞總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
5、選址建店
張氏黃燜雞總部會協助加盟商進行商圈調查，尋找合適的店鋪。
6、裝修
張氏黃燜雞公司為加盟商現場指導監工，加盟商須嚴格按照公司指定模式進行裝修，公司驗收合格后方可營業。
7、總部培訓
張氏黃燜雞總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
8、開業準備
張氏黃燜雞總部派遣專業人士進駐加盟店，協助系統調試、開業宣傳等工作，做好開業準備。
9、擇日開業
選擇吉日盛大開業，張氏黃燜雞總部提供后續的指導與支持。
