欒記煲仔飯加盟詳情
欒記煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調汁師傅的手藝了;另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行――還有，洗碗工也不能懈怠，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。
上海欒記煲仔飯是一家從事中式餐飲研發、傳播及推廣的餐飲企業，公司采用連鎖化經營，科學化管理，標準化生產的發展模式，依托強大的產品研發團隊和高標準的食材要求，力爭為顧客提供營養美味的飲食服務。集團旗下欒記煲仔飯項目自運營以來已取得強勁發展勢頭，先后在上海、湖南、江西、湖北、陜西、天津、江蘇等地有近五百家連鎖門店，我們秉承“用心煲好飯”的經營理念，現大力拓展國內市場，誠招創業合伙人，在各高校食堂有檔口位置即可。無需烹飪技術，菜品由公司廚房生產并統一配送到店，解決了烹飪技術環節難點，且投入少，只需在街面或各高校食堂找好店面或檔口，是廣大朋友們優先次創業或兼職創業的一項不錯的選擇。
欒記煲仔飯加盟優勢
1、運營支持：
提供全國統一品牌運營指導手冊，整店輸出的運營扶持政策。
2、培訓支持：
欒記煲仔飯加盟總部運營團隊為您進行多方面立體式品牌運營管理培訓。
3、技術支持：
欒記煲仔飯加盟總部為您提供核心產品制作技術培訓。
4、選址支持：
公司選址團隊協助客戶選擇店面。
5、裝修支持：
欒記煲仔飯加盟總部提供裝修方案和完整的識別光盤。
6、支持：
欒記煲仔飯加盟總部團隊為您提供后續運營傳統跟蹤服務。
7、策劃支持：
欒記煲仔飯加盟總部團隊策劃給您提供節假日促銷活動策劃支持。
8、物流支持：
公司物流中心和順風、申通、EMS等簽訂長期合作協議提高/增加送貨上門。
9、研發支持：
研發中心每個季度都會研發新的產品，免費提供所有合作商學習。
欒記煲仔飯加盟流程
1、創業咨詢：
可官方網站、電話等方式進行咨詢，向欒記煲仔飯加盟總部進行初步咨詢解答，同時可向您發送相關加盟資料郵件。
2、實地考察：
了解公司的實力和經營狀況，確定加盟意向。
3、確定意向：
充分了解并認同欒記煲仔飯的經營、管理模式，確定加盟意向，向欒記煲仔飯加盟總部提出加盟申請。
4、簽訂合同：
簽訂合同、繳納各項費用。
5、開店選址：
參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。
6、統一設計裝修：
欒記煲仔飯加盟總部按照統一的店面形象對加盟店進行設計和造價預估，雙方確定后，交由第三方施工隊由第三方施工隊完成施工。
7、總部培訓：
根據開業計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
8、開業籌備：
欒記煲仔飯加盟總部安排相關人員按照既定的加盟規劃協助加盟商開展前期的開業籌備工作，如工商執照辦理、開業策劃、宣傳資料制作等。
9、盛大開業：
根據制定的開業方案，擇吉日舉行開業典禮，盛大開業。
