要論當今國內大陸國民快餐，已不再是蘭州拉面和沙縣小吃。這個榮譽，現在非黃燜雞米飯莫屬了。大胖黃燜雞隸屬杭州延騰餐飲管理有限公司旗下，主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
大胖黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮;二品肉，成品靚麗、肉質滑嫩;三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。大胖黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，自成獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。
大胖黃燜雞的香菇起了提味作用，千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉質也可以不用選擇三黃雞等一類較熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發鮮美，這才是好吃的。大胖黃燜雞是一家專業從事美食研發、餐飲連鎖管理企業。公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業資源關系，具備高度職業化、專業化和規模化的運作能力。已經走向國際化的企業管理模式.公司圍繞餐飲連鎖經營、原料供應、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大智慧之選規模，深入推進、自主創立、發展壯大。
大胖黃燜雞，智者統領美食帝國，的市場忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。近年來，在餐飲行業，不斷的產生著新的變化，每天都有新的店面產生。開店的智慧之選并不大，而且在門面的大小上，也十分的靈活，可以大，也可以小，只要適合自己，就是佳的。
1、大胖黃燜雞品牌在全國的影響力大，知名度高，可幫助加盟店提升吸引力提高營業額。
2、大胖黃燜雞擁有一批專業的具有實踐經驗的項目分析師，在開店時幫助你策劃和分析，可極大提高選址、開店的穩定性。
3、加盟店在總部各級團隊的支持幫助、培訓指導下，使加盟店開業后快速達到標準化營運，迅速提升加盟店的檔次，長期穩定各項營運質量和經營業績。
4、加盟店店鋪周邊核心商圈范圍內，大胖黃燜雞品牌實行對加盟店商圈保護，同時對其它快餐品牌店將產生強大競爭壓力，可以減少后續潛在同行競爭。
5、總部對加盟店長期提供經營管理指導和廚師長、前廳主管、店長技術及管理骨干到門店工作幫助加盟商輕松管理。
6、大胖黃燜雞是一個專心專注于快餐行業的全國連鎖公司，已連續7年被評為全國餐飲百強企業、國內快餐10強企業，并正在不斷創立發展，加盟大胖黃燜雞、跟著大胖黃燜雞發展是明智的選擇。
1、與總部取得聯系，初步了解大胖黃燜雞項目情況。
2、加盟商到總部進一步考察大胖黃燜雞項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
3、大胖黃燜雞總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔。
4、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經營協議書，加盟商按照協議繳納加盟金和提高/增加金等各項費用。
5、大胖黃燜雞總部協助加盟商制定開業前期的進度方案表。
6、對店面裝修進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業務培訓。
7、大胖黃燜雞總部制定開業宣傳推廣方案。
8、加盟商自行辦理營業執照等相關經營所需的證件和手續。
9、各種店內設備開始籌備，并且進行各種技術調試。
