法國佐客牛排西餐廳，隸屬于北京金奧恒豐國際餐飲管理有限公司。

　　在近百年的發(fā)展歷程中，佐客牛排一直是牛排行業(yè)的引路者。法國佐客牛排的經(jīng)典之旅，必定將在續(xù)寫出永恒的品牌傳奇，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程。

　　佐客牛排有“魔法”，那股子獨特的鮮嫩，讓每一個食過的吃貨都印象深刻。說起這個“魔法”故事，時光要追溯到1885年，創(chuàng)始人佐客·巴倫正在為慶典準(zhǔn)備美味佳肴，如何才能做出自己獨特的味道，佐客可是下了一番功夫。他了特別甄選的牛肉料理，用油煎至表面呈金黃，隨后加入了自創(chuàng)的白葡萄酒，不僅烹飪手法別具一格，而且還有自己獨特的食用技巧，迅速獲得了公爵夫人的青睞。

　　在公爵夫人的資助下，佐客完成了自己的夢想，擁有了自己的西餐店，也成就了享譽世界的品牌。

　　走進佐客牛排，發(fā)現(xiàn)自己被一股濃郁的異國風(fēng)情所圍繞：曼妙的樂曲聲，輕快悠閑慵懶自在，歐式的裝飾風(fēng)格，時尚大氣，而浪漫的主角牛排，每一款都給食客帶來濃濃的驚喜。

　　“進口牛肉來自新西蘭、澳洲、美國等地，能讓顧客完全感受到牛肉本身的香味。”佐客牛排的大廚給我們介紹，每一款牛肉都有自己的獨特之處，比如有的牛肉靠近牛骨頭，做出來會帶有一種“骨香”；有的肉質(zhì)較嫩，紋路如大理石般且油花分部平均，經(jīng)過香辛料腌制，特有嚼勁……不一會兒，桌上就擺滿了各種口味的牛肉，其中炭烤雪花牛排誘人，只見餐刀劃過烤肉，焦酥的外皮滲透出牛肉鮮嫩的汁水，食客們迫不及待刀叉相向。雪花牛排嚼起來感覺嫩中帶腴、香甜多汁，滿口肉感非常過癮，不一會兒就被吃了個底朝天。

　　與西餐店不同的是，在佐客牛排館，所有的飲料以及十余種餐前餐后菜，都可以自助拿取，精致的法式小甜點，可口的果蔬薩拉，美味的南瓜忌廉湯，只要你喜歡，就可以無限量食用，價格合理品質(zhì)卻不打折扣，也是讓“吃貨們”贊賞的一點。

　　服務(wù)，力求；戰(zhàn)略，創(chuàng)立不倦；發(fā)展，永無止境！成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細節(jié)，務(wù)實、認(rèn)真的做事態(tài)度是我們的做事風(fēng)格。佐客牛排的發(fā)展建立在對每一件日常事務(wù)近乎苛刻的不凡追求之上，不斷超越自我，實現(xiàn)長足的可持續(xù)發(fā)展。

一、店面位置和裝修設(shè)計優(yōu)勢

1、協(xié)助加盟商對他們要找的店面位置以及建筑、經(jīng)營狀況進行實地調(diào)查地區(qū)和顧客消費群體進行了一項調(diào)查，以評估開店的可能性。

2、調(diào)查結(jié)束后，將出具可行性報告，包括周邊環(huán)境分析、客流計算、廣告宣傳功能和營業(yè)額預(yù)測等。，總部和加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計

3、，以確保中克牛排品牌的統(tǒng)一形象，牛排館的設(shè)計由總部專業(yè)設(shè)計部完成，并提供完整的設(shè)計圖紙。

4、在裝修期間，總部安排項目經(jīng)理協(xié)調(diào)工程并驗收。

二、品牌形象優(yōu)勢Zocor steak擁有品牌形象顧問和設(shè)計，以改善/增加品牌形象的國際發(fā)展。

3、店面設(shè)計：提供專業(yè)的店面設(shè)計和店面形象策劃，協(xié)助和籌備加盟店的建立；

4、管理模式：提供一套完整的經(jīng)營管理體系，規(guī)范國際品牌形象管理；

5、廣告：提供手的市場信息和預(yù)測、廣告優(yōu)勢的整體品牌形象；

三、人才培養(yǎng)優(yōu)勢

佐克牛排在西餐行業(yè)有多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗。擁有國際化的專業(yè)運營管理團隊和完善的規(guī)范化培訓(xùn)體系。受訓(xùn)人員由具有多年餐飲管理經(jīng)驗的專業(yè)培訓(xùn)師進行系統(tǒng)培訓(xùn)。

佐克牛排在業(yè)內(nèi)有一所管理商學(xué)院。商學(xué)院對受訓(xùn)人員實行理論與實踐相結(jié)合的培訓(xùn)模式（總公司委派店長、廚師、酒吧經(jīng)理等，長期在店工作，培訓(xùn)時間在12個月內(nèi)），以提高連鎖店的管理和經(jīng)營水平。

佐克牛排的培訓(xùn)體系分為總員工培訓(xùn)、管理培訓(xùn)和店長培訓(xùn)三部分。祖克牛排長期在北京開設(shè)強化指導(dǎo)班。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)置和經(jīng)營薩克牛排的基本知識，包括人員配置、設(shè)備維護、人員管理、市場營銷、客戶-員工關(guān)系、食品采購、財務(wù)管理，以及經(jīng)營牛排館所使用的特殊技能和程序、商業(yè)秘密和技術(shù)資料。

1、傳真營業(yè)地點及平面圖。

2、提交市場分析報告。

3、。

4、公司評估和批準(zhǔn)。（1230）（1230）（1230）（1230）（1230）（1230）（合同）（1230）。

6、被特許人應(yīng)按照圖紙要求進行裝飾。

7、員工招聘和培訓(xùn)。

8、開業(yè)。