小龍蝦作為一種大眾食品，具有營養(yǎng)價值高、味道鮮美等特點。近年來，國內(nèi)市場需求旺盛，小龍蝦消費量猛增。資料顯示，在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市，一年消費量都在萬噸以上。如今，小龍蝦“紅色風暴”迅猛風靡國內(nèi)，更多的二三線城市逐步掀起小龍蝦狂潮，小龍蝦成為餐飲業(yè)主要的可口菜肴之一。實踐說明，旺盛的消費需求，為小龍蝦餐飲業(yè)發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間與發(fā)展?jié)摿Γ孕↓埼r為特色菜肴的餐館遍布全國城鎮(zhèn)大街小巷，同時也刺激眾多小龍蝦餐館開店擴張，他們看重的就是不錯市場和未來的發(fā)展前景。在我國，連鎖企業(yè)正以平均每年114%的速度發(fā)展，幾乎所有的行業(yè)都可以用連鎖的方式來經(jīng)營，特別是在餐飲行業(yè)。海內(nèi)外市場調(diào)查，超過92％的由獨立經(jīng)營轉(zhuǎn)為連鎖經(jīng)營事實說明，連鎖經(jīng)營獲得成功極大。美國商務(wù)部的統(tǒng)計也表明，獨立開辦公司的業(yè)主，成功幾率不到20％，而加入連鎖體系開辦的企業(yè)，成功幾率高達90％。這無一不表明采用連鎖模式將是取得成功的捷徑，連鎖加盟模式才是未來餐飲市場發(fā)展的主流，未來將會具有發(fā)展優(yōu)勢與空間潛力。
　　行業(yè)定位：京川味道烤魚小龍蝦城是一家品牌連鎖餐飲店，自籌建以來一直專注于小龍蝦的連鎖經(jīng)營，擁有統(tǒng)一的門店形象，抓住消費人群的同時也讓費者吃的更合格。京川味道烤魚小龍蝦城的目標顧客定位于當下年輕一代與具有消費能力的工薪，即年齡位于20到40歲之間的消費群體，這個階段的人群具備一定的消費能力，并且這個年齡階段也容易接受新鮮事物，追求時尚、潮流，小龍蝦很好的符合了他們的習慣與口味，并且價格適中，滿足了他們的消費需求。“獵味”能夠在激烈的市場竟爭中脫穎而出，因其具有較強的市場生命力及強大的市場發(fā)展空間和潛力，是創(chuàng)業(yè)加盟者的品牌連鎖經(jīng)營項目。

　　1、加盟后公司提供長期跟蹤指導，隨時就加盟者遇到的問題提供專業(yè)指導．

　　2、總部注重新品開發(fā)，特設(shè)新品研創(chuàng)部，推出新品時間提供給各加盟店，比市場上同類產(chǎn)品更具說服力，使品牌后續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ玫酵暾ぐl(fā)，成為在市場上的專業(yè)品牌。

　　3、公司總部針對不同的開店時間策劃不同的促銷方案，（開業(yè)贈送，法定節(jié)假日促銷，新品上市，淡季促銷等）。

　　4、策劃部針對每位加盟商具體情況，選址，為加盟商的選址提供系統(tǒng)化、準確的建議。

　　5、量身制定開業(yè)方案，做好開業(yè)促銷，穩(wěn)固品牌形象。

　　6、健全的售后服務(wù)系統(tǒng)，保持加盟方與總部之間的溝通。

　　7、總部完整的管理運作體系，人才優(yōu)勢，先進經(jīng)營理念，讓每個好客加盟店長期。

　　8、總部1對1專業(yè)培訓，加盟者除了在總部接受理論知識培訓外，還需要親自操作，參與總部品嘗出品的制作，提高/增加出品的質(zhì)量優(yōu)佳。

　　9、總部物流配送中心與全國主要省市配送網(wǎng)絡(luò)緊密合作，提高/增加了物流運輸?shù)捻槙常屇鷵碛泻艽蟮膬r格優(yōu)勢。

　　1.電話咨詢—撥打全國加盟熱線，由專業(yè)人員為您介紹服務(wù)流程

　　2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎(chǔ)，首先是定位市場，鎖定消費群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。

　　3.簽約—簽訂房屋租賃協(xié)議，丈量門面尺寸，預約簽約(合作協(xié)議)時間，帶齊所需文件(身份證，費用等)。

　　4.設(shè)計—由總部專業(yè)設(shè)計師進行門面裝修設(shè)計，出具效果圖，并有專業(yè)施工隊進行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現(xiàn)品牌和吸引顧客的優(yōu)先亮點，也很能體現(xiàn)加盟店的專業(yè)性，合作雙方一定重視。

　　5.人員培訓—招聘店員，送至總部進行專業(yè)產(chǎn)品培訓。

　　6.開業(yè)準備—裝修結(jié)束后，公司紀檢部門驗收合格，即可訂貨發(fā)貨，到店進行擺放，調(diào)試設(shè)備，試營業(yè)。

　　7.正式開業(yè)—布置店內(nèi)形象，發(fā)放開業(yè)促銷宣傳單，公司人員到店協(xié)助開業(yè)。