柏格加盟詳情
柏格因?yàn)榻?jīng)過(guò)砂鍋熬制后，鍋底會(huì)很細(xì)膩，味道厚重，對(duì)于腸胃而言也健康。“柏格”的另一特點(diǎn)就是其它餐飲難以具備的“可塑性”。其經(jīng)營(yíng)模式和味道均可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)性、文化內(nèi)涵和市場(chǎng)菜品供給情況進(jìn)行調(diào)整，充分滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝说娘嬍承枨蠛土?xí)慣。對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，開(kāi)辦條件要求不高，相對(duì)加盟少，回收周期短，小，是中、小企業(yè)和個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的尚佳選擇。柏格，一條從山城升騰起的龍，一個(gè)從火鍋之城走出的新潮龍文化音樂(lè)餐飲+串串品牌，顏值擔(dān)當(dāng)，讓人眼前一亮。柏格自2015年10月重慶大渡口的一家店開(kāi)始至今，不到一年時(shí)間，已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)出了50多家分店，成功豎立起自己的品牌。現(xiàn)在柏格將走出山城，進(jìn)軍全國(guó)。
柏格的特點(diǎn)是辣而不烈、麻而不燥，口感醇和醇香，食材新鮮健康，葷素搭配，百余種串串配上特色菜品，滿(mǎn)足不同吃貨的胃。柏格湯料古法熬制，加上新式的烹飪方法和改良后的工藝，好吃不上火，根據(jù)季節(jié)推出新產(chǎn)品，穩(wěn)定客源。
柏格其味道自是不用多說(shuō)，除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開(kāi)胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋，而且光只是菜品的特別之處，就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇，各類(lèi)山珍自不必提，制造牛肉，巴掌大的牛臀肉用制造調(diào)料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙食材彰顯味道鮮美。柏格特色原料，制造自有工藝及嚴(yán)格的炒制工藝等確保了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感尚佳，綠色健康。
柏格加盟優(yōu)勢(shì)
無(wú)廚房：擁有配料間，不用設(shè)廚房，透明式操作，整個(gè)配制、加工過(guò)程，都是在顧客的餐桌上完成的。
無(wú)大灶：不需要大型灶臺(tái)和灶具，減少前期加盟，即節(jié)省空間又降低成本。店鋪由餐飲運(yùn)營(yíng)公司打造標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖柏格加盟的體系，從前期的選址到裝修，以及后期店面管理，都有公司把關(guān)，為加盟店提供打包式的服務(wù)。
無(wú)明火：采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒(méi)有明火，不存在隱患。
無(wú)廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，不需要廚師，核心原料由總部統(tǒng)一配送，普通服務(wù)員經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)就能操作。
無(wú)油：采用砂鍋，無(wú)明火，沒(méi)有絲毫油產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生。
無(wú)經(jīng)驗(yàn)：操作人員不需要烹飪經(jīng)臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。
無(wú)噪音：特別的烹制工藝，不需要排、降噪設(shè)備。
無(wú)擔(dān)憂(yōu)：全新的經(jīng)營(yíng)理念+程序化的操作流程，讓您經(jīng)營(yíng)全程省心!經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，已經(jīng)形成了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程和一整套成熟的運(yùn)營(yíng)管理體系。
一、市場(chǎng)調(diào)查、選址與評(píng)估：柏格串串專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)教會(huì)經(jīng)營(yíng)合作伙伴進(jìn)行開(kāi)店前的考察：對(duì)商圈、人群消費(fèi)特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及地域文化等進(jìn)行可行性分析，梳理出適宜的產(chǎn)品組合、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、廣告宣傳、市場(chǎng)定位等一系列實(shí)際的問(wèn)題，讓無(wú)任何經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者輕松完成選址工作。
二、品牌化形象的裝修指導(dǎo)服務(wù)：為確保的品牌形象，柏格串串將在裝修規(guī)劃、店堂設(shè)計(jì)、營(yíng)建指導(dǎo)、等方面為各經(jīng)營(yíng)合作伙伴免費(fèi)提供品牌形象、標(biāo)語(yǔ)、廣告等設(shè)計(jì)資料。讓廣大經(jīng)營(yíng)合作伙伴輕輕松松經(jīng)營(yíng)自己的店面品牌形象。
三、系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：柏格串串為廣大經(jīng)營(yíng)合作伙伴進(jìn)行完善的行業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并提供全套的相關(guān)營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)，包括《生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》、《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)操作手冊(cè)》等，嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所需的各個(gè)細(xì)節(jié)方面的指導(dǎo)資料及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，制定了各合作經(jīng)營(yíng)伙伴自己開(kāi)店的標(biāo)準(zhǔn)模式，為經(jīng)營(yíng)伙伴發(fā)展自己的店面品牌提供了標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之道。
四、全程技術(shù)指導(dǎo)：柏格串串對(duì)各經(jīng)營(yíng)合作伙伴的長(zhǎng)期支持在于，經(jīng)營(yíng)合作伙伴在經(jīng)營(yíng)過(guò)程長(zhǎng)期能獲得我們柏格串串的技術(shù)指導(dǎo)幫助，讓經(jīng)營(yíng)合作伙伴徹底享受到“背靠大樹(shù)好乘涼”的優(yōu)越與快樂(lè)。
柏格加盟流程
柏格加盟流程
1.柏格加盟店具體分析
2.柏格加盟者加盟店市場(chǎng)調(diào)查和選址
3.店面圖紙?jiān)O(shè)計(jì)
4.柏格加盟店人員編制設(shè)定和薪酬體系
5.開(kāi)業(yè)前完整的人員培訓(xùn)資料
6 .提供各類(lèi)手冊(cè)(廚房、財(cái)務(wù)、人事、文化、服務(wù)、開(kāi)業(yè)、 菜品、表格、VI)
7.柏格加盟店工程監(jiān)理指導(dǎo)
8.提供柏格加盟店原材料訂購(gòu)指導(dǎo)及原材料的配送
9.提供企劃廣宣方案、宣傳文稿、店內(nèi)宣傳文稿
10.提供開(kāi)業(yè)支持小組作加盟店?duì)I運(yùn)持續(xù)輔導(dǎo)
11.提供柏格加盟店?duì)I運(yùn)和損益輔導(dǎo)
12.提供開(kāi)業(yè)后各類(lèi)廣告和促銷(xiāo)的服務(wù)
13.技術(shù)和新產(chǎn)品的更新、開(kāi)發(fā)、換代、升級(jí)支持
14.管理方法和管理資料的支持
15.柏格加盟品牌連鎖效應(yīng)的支持；
