火鍋美食就要有特色才足夠吸引消費者，況且我國的餐飲美食行業不僅是各種各樣的特色中式小吃，韓式美食、日式料理等等西式美食已經進入國內市場。而火鍋美食雖然是我國知名度高的美食，如果不能像艷臺灣火鍋品牌這樣，從選材、鍋底、器皿、制作等等各個方面都做到特色明顯的話，一樣沒有市場競爭力。
艷臺灣火鍋是一家來自臺灣的石頭火鍋專業連鎖餐廳，大陸專業家店(臺北城餐廳)創立于1997年，2002年通州店開業，直到2005年有順義店、梨園店、朝陽店相繼成立。主要經營地道的臺灣風味石頭火鍋，艷臺灣火鍋致力于發揚臺灣的美食文化，先后引進臺灣口味石頭火鍋的各種鍋底。
目前有原汁鍋底(招牌鍋底)、八珍全魚滋補鍋(臺灣傳統滋補)、肥羊涮鍋(涮羊肉好拍擋)、肥牛涮鍋(涮牛肉好拍擋)、酸辣鍋(臺式麻辣、香濃)、酸菜魚頭鍋(臺式辛酸味)、醬湯魚頭(豆香鮮濃)等，從材料的精選到原味工藝的堅持，調配出更適合地方特色的口味，并以物美價廉，大眾消費的層面來與大家分享。
火鍋，歷經了數千年的吃法，離不開煮和涮，而火鍋的容器，卻因年代的不同不斷的精致改良，幾百年來石頭火鍋的發現，將火鍋的飲食提升到高的層次，曾經是專屬宮廷御用的石頭火鍋，在封建統治結束后，艷臺灣火鍋的普及，亦帶給人們在享受火鍋美食外，更能吃出營養與健康。
的石頭火鍋截然不同于一般的金屬火鍋，石頭火鍋采用被喻為仙品的火山角閃石，不含任何金屬與雜質，且含有多種有益人體的微量元素及礦物質，除了可提高人體免疫力外，而且能強化人體體質，石頭火鍋，能持續恒溫而忠于原味，加上優先自有工藝香濃的原汁鍋底，將健康與美食融為一體，使得的艷臺灣火鍋更為獨特，是現代人首推的健康火鍋美食。
傳統的火鍋美食我們再熟悉不過了，但是對于年輕人來說，更加渴望與眾不同的美食。所以，艷臺灣火鍋在注重健康與美味的同時，創立研發了多達8種的火鍋種類，在火鍋美食的容器方面也選擇了“艷臺灣火鍋”，不僅寓意吉祥，更含有豐富的礦物質，既個性又健康、，艷臺灣火鍋品牌實在是少見的火鍋品牌。
1、使用總部合格的品牌和商譽，分享艷臺灣火鍋品牌帶來的人氣和資源。
2、品種的多樣化會迅速的淘汰老式產品，因此新品自然就會引路飲品潮流的情斷，艷臺灣火鍋擁有專業開發團隊，為您不斷研發新產品，讓您的店面獨領行業風騷。
3、艷臺灣火鍋公司擁有一支專業的技術團隊，專門為加盟商提供全面的技術培訓，扶持您開店順利。
4、公司擁有完善的培訓體系，從開店創業的每個環節，都會為加盟商提供多方面的加盟培訓支持，使加盟商嫻熟掌握產品、管理、導購等知識，助力拓展終端市場。
5、艷臺灣火鍋擁有非常專業的市場、技術、管理和運營團隊，選擇加盟艷臺灣火鍋店，專業團隊會為加盟商的店鋪進行多方面的技術支持，協助加盟商開店。
6、依靠艷臺灣火鍋品牌成熟的經營模式，以及總部對加盟者的支持與服務體系，減少智慧之選的盲目性，降低智慧之選的。
1、智慧之選咨詢
可官方網站、電話等方式進行咨詢，同我方進行初步咨詢解答，同時可向您發送相關加盟資料郵件。
2、市場考察
派區域業務員前往實地考察進行市場考察，提供分析報告并確定是否合作。
3、確定意向
充分了解并認同艷臺灣火鍋的經營、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請。
4、確定合作關系
經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立艷臺灣火鍋加盟合作關系。
5、選址建店
總部協助加盟商進行門店選址參考和規劃。
6、店面裝修
總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設計圖，加盟商進行裝修。
7、總部培訓
為加盟商提供多方面培訓。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書，之后進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、開業典禮
開業當天，按照既定的流程開業，總部也會送一些開業的小禮品。
