墨記酸菜魚坊是一家集研發、推廣、經營及衍生項目為一體的全國性、專業化的生態養生砂鍋魚連鎖餐飲企業。公司以堅持健康飲食文化為已任,秉承“生態、養生、健康、美味”的餐飲理念,專注“一條吉祥的魚”的全程打造。墨記酸菜魚坊,意為一條有“六寶”的魚,每個吉代表一種寶藏,即“鮮、麻、辣、酸、養、心”。食材的新鮮,經典--麻、辣、酸的純正極好,用砂鍋“養”魚,用誠心全程打造“一條吉祥的魚”,讓食客吃到“吉祥”,是為墨記酸菜魚坊的品牌精髓。
墨記酸菜魚坊主打多種口味的砂鍋魚,在食材選擇和處理工藝上極為嚴苛,選用山水養殖的綠色生態黑魚,食材原料均新鮮,烹制過程中絕無使用任何添加劑,且在傳統砂鍋魚的制作工藝基礎上不斷改良創立。如招牌口味,采用“花椒之鄉”四川金陽上等青花椒,流傳數百年的土陶缸腌制酸菜,摒除傳統砂鍋魚口感油膩的弊端,運用自家制造自有工藝,科學的烹制工藝使得魚湯清爽鮮香、醇厚溫潤,魚片鮮嫩柔滑,麻味純正,辣而不燥,酸菜去膩開胃,口感芳香。
品牌特色
墨記酸菜魚坊使用定制澳洲鋰輝石養生砂鍋,無鉛無鎘更好,儲熱佳、散熱慢,受熱均勻,其材質富含礦物質和微量元素,經小火慢燉,礦物質等營養均滲透到食材中,牢牢鎖住食物的原汁原味,大限度釋放食物香味。每一鍋熱氣騰騰、清香撲鼻的砂鍋魚均營養味美,讓人唇齒留香,回味悠長。
墨記酸菜魚坊,一直以來都是選用黑魚作為主食材,黑魚不僅肉嫩刺少,而且烹煮過后味道好,腥味少,調料更易入味等特點。再配上墨記酸菜魚坊經過十年時間不斷改進的自家底料,讓黑魚的爽滑口感進一步提升。再加上選用陳年老壇酸菜,那酸爽配上魚肉,簡直不行了!
1、墨記酸菜魚坊已有多年的運營經驗,公司依托的品牌優勢和技術資源。公司為加盟商頒發特許經營授權書、商標、商號使用許可證書。
2、從創業之初就把產品質量視為企業生命線,嚴格把控產品品質關,用產品征服消費者。
3、墨記酸菜魚坊擁有強有力的團隊和執行團隊,嚴格的管理,專業的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。
4、不定期組織培訓活動,幫助加盟商更快提高經營技能,更大程度上提高店鋪收獲。
5、墨記酸菜魚坊擁有完善的服務系統,無論是從消費者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務。
6、成功的經營模式是加盟者走上創富快車的關鍵,經營模式簡單地說就是掙錢的方式,在如今市場競爭如此激烈的大環境下,更終成功的經營模式,而墨記酸菜魚坊賣店模式歷經數年,經受住了市場的考驗。長期的市場競爭力!
1、了解加盟政策
網上填表,客服咨詢等方式向墨記酸菜魚坊總部了解行業狀況及總部加盟政策。
2、雙方意向溝通
了解墨記酸菜魚坊加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核,判斷您是否適合加盟或代理墨記酸菜魚坊相關項目,這是一個相互選擇的過程。
3、開店申請
填寫開店申請書,確認開店意向。
4、簽訂加盟合同書
上述工作落實后,您攜帶相關人員與本公司簽訂加盟合同書并相關費用,正式確定加盟或代理合作關系。
5、店鋪選址
相關選址資料郵件或傳真方式提交至公司,對店面及所處地區市場進行初步審查。
6、商鋪裝修
按照總部的要求,對商鋪進行設計與裝修,確保店面統一性。
7、接受培訓
到公司培訓中心現場接受各種相關培訓,以利于加盟店后期更好的經營。
8、開業籌備
在當地有關部門辦理營業執照,進行稅務登記,制定開業計劃,做好開業準備。
9、成功經營
選擇吉日開業,正式開始運營加盟店。


