大掌萌酸菜魚是一個專注于酸菜魚米飯經營的連鎖快餐品牌，打破傳統的經營模式，將健康美味的酸菜魚與快餐模式相結合，開啟新的章程，得到了迅猛發展，現已在全國發展有三百多家加盟店，得到越來越多消費者的支持與認可，同樣加盟店也是越開越多。公司在壯大地同時，餐飲技術在不斷地升級，口味也在不斷地改進，一直走在行業的前沿，具有很高的經營地位。
門店的酸菜魚先用新鮮的食材加工制作，加入有十幾種香味以及藥食同源的中草藥，魚肉的鮮香與酸菜的酸爽結合在一起，迸發出驚人的味道，令人回味無窮。總部自有現代化的研發中心，不斷地開發出新的口味，有熱搶酸菜魚、老壇酸菜魚、金湯酸菜魚、公舉酸菜魚等多種口味，單款爆品一年四季銷售不停，沒有淡旺季之分，覆蓋的消費人群廣泛。店里提供有米飯和饅頭，明檔廚房加工制作，給顧客帶來時尚新體驗。
大掌萌酸菜魚采用的是小份制經營方式，快餐化經營，標準化出餐流程，價格親民，上餐快，自出現以來就備受廣大消費者喜愛。湯底中含有大量的營養精華，直接可以喝，泡米飯也非常地香，一邊吃一邊喝，也是非常地美味，讓人根本停不下來。門店采用的是明亮、時尚、大氣的裝修風格，特色的酸菜魚、醒目的品牌標志、舒適的用餐空間、熱情的服務人員，到店用過餐的顧客都紛紛陳贊好評，人氣越來越往，名譽度也逐漸提升。
標準化流程烹飪，出餐速度快
大掌萌酸菜魚迎合現代年輕人的主流消費形勢，是我國酸菜魚米飯開拓者，選用半成品魚加工制作，加入自主研發的核心料包，只需5分鐘即可出餐。顧客可以微信小程序遠程下單，也可以線上外賣平臺，方便的話可以直接到店內消費，每種方式速度都比較快，覆蓋的消費人群多，獲取渠道多，每天的營業額都看得見。總部集中采購原材料加工料包，成熟的生產線完成制作，無需專業的廚師也可以做出正宗的味道。
食材新鮮配送到店，經營更省心
門店的酸菜魚采用的是越南進口巴沙魚加工制作，總部將食材配送到店，專業的冷鏈運輸系統，新鮮如生，省去殺魚的流程，節省準備的時間，直接簡單的加工制作即可，省力省錢。所用的酸菜也由總部配送，采用的是傳統的腌制方式，老壇泡制而成，自然的條件下腌制180天，形成有豐富的微生物群，酸爽開胃，清脆爽口。
店址的選擇十分靈活，大小店面都可以
加盟大掌萌酸菜魚，有單店加盟+代理模式兩種選擇，它們在經營方面存在很大的不同，根據加盟者的自身條件以及城市的市場環境、經濟發展水平等因素進行選擇。現在的人們大多以快餐消費為主，不僅節省寶貴的時間，價格方面更實惠，因此選擇大掌萌酸菜魚加盟，在步行街、商業街、地鐵站附近、居民區附近等都可以。
成功地運營系統支持
品牌經過多年的市場沉淀，不斷地進行品牌完善，商業模式也在隨著市場的發展趨勢在改進，形成適合自己的發展路線，運營模式也非常地成熟的，持續不斷地運營服務讓加盟商可以輕松地管理門店。加盟商需要到總部進行專業的培訓，制作的流程標準化、簡單化，經過專業人士的指導，幾天就可以上手。
1、商鋪租賃尋找適合的店鋪，經總部估算夠格后評判租賃商鋪并簽署租賃合同。
2、店面裝修
為提高/增加加盟費加盟區域有哪些?全國加盟店的同一形象，加盟商必要對店面進項同一的裝修，總部進行驗收估算。
3、人員培訓
總部將為加盟店供給相應的培訓，包羅產品培訓、管教培訓、經營技巧培訓等。
4、開業措辦
總部派督導組進駐輔佐加盟商措辦開業所需的所有設施和物品，以及準備開業活動所需物資和開業活動計劃。
