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質構儀測定肉的剪切力是通過安裝合適的刀具，利用儀器傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并將測定的剪切力峰值（即最大剪切力）作為評估肉嫩度的一項指標。檢測內容TPA質構儀測定肉...
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在食品科學與營養學領域，肉樣磷脂含量的測定是一項至關重要的研究內容。磷脂作為細胞膜的主要成分，不僅參與細胞結構的構建，還在能量代謝、信號傳導等生理過程中發揮關鍵作用。因此，準確測定...
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肉類樣本維生素含量測定是指通過一系列科學方法和技術手段，對肉類樣本中維生素的種類和含量進行定量或定性的分析。這一過程在食品科學、營養學、食品安全以及畜牧業等領域具有重要意義。檢...
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肉類樣本氨基酸含量測定是指通過一系列科學方法和技術手段，對肉類樣品中的氨基酸含量進行定量分析的過程。這一過程對于評估肉類食品的營養價值、蛋白質質量以及監控食品安全具有重要意義。...
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肉類樣本脂肪酸含量測定是指對肉類樣品中脂肪酸成分及其含量進行定性和定量分析的過程。脂肪酸是構成脂肪的主要成分，由碳、氫、氧三種元素組成，根據碳鏈長度和飽和度的不同，可以分為短鏈脂肪...
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在人類的飲食文化中，肉品占據著舉足輕重的地位，其獨特的風味更是吸引無數食客的關鍵所在。因此，深入研究肉品中的風味物質，不僅是對美食奧秘的探尋，更是對提升食品品質、保障食品安全及推動...
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食品添加劑檢測樣品名稱：甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、有機酸、色素檢測項目：色澤、氣味、狀態、含量、干燥失重、總砷、鉛、酸度和堿度、苯甲酸鹽和水楊酸鹽、硫酸鹽、...
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核苷酸是由含氮的堿基、核糖或脫氧核糖、磷酸連接而成的，是構成核酸的成分。核苷酸檢測項目：腺苷酸、鳥苷酸、肌苷酸、鳥苷酸、肌苷酸等核苷酸檢測范圍：食品、飲料、血液、尿液...
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糧食加工品分為0101小麥粉、0102大米、0103掛面和0104其他糧食加工品4個類別,每個類別下又根據工藝進行品種細分,例如0101小麥粉,分為通用和專用2個品種類型,通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制...
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檢測項目1、常規項目：水分及揮發物、灰分、PH值、粗纖維、粗蛋白等；2、感官指標：形狀、顏色、氣味、病蟲害、霉變、腐爛等；3、微生物及生物毒素：菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀...
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檢測項目1、防腐劑：山梨酸鉀苯甲酸鈉、丙酸鈣、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、脫氧乙酸等；2、甜味劑：糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等；...
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檢測項目 1、理化指標：干燥失重、灼燒殘渣水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、過氧化值等；2、碳水化合物：總蛋白、總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖等；3...
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海洋魚低聚肽粉檢測項目總氮、干燥失重、灰分、鈣、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母
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檢測項目感官指標：感官指標、脫色試驗有毒有害物質：蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內酰胺，雙酚A，塑化劑（鄰苯二甲...
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聯系電話：18763008318 0532-58697903聯系人：劉工網址：www.bynetest.com
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