無名粉店創(chuàng)業(yè)于上世紀(jì)七十年代末，無名餐飲管理有限公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、營養(yǎng)”為主題的中式快餐米粉連鎖企業(yè)。2004年1月在長沙市芙蓉區(qū)馬王堆菜市場創(chuàng)立了以“濕米粉、面條”為主營產(chǎn)品的品牌連鎖開始，至長沙多家無名粉店旗艦店的開業(yè)，標(biāo)志著“無名粉店”開始向正規(guī)化快餐連鎖邁進。
　　現(xiàn)在的無名餐飲管理有限公司在長沙市有近60家分店，主打產(chǎn)品雞蛋面和濕米粉以“、健康、營養(yǎng)”為經(jīng)營宗旨，將中式米粉店的特色與西式連鎖經(jīng)營方式地結(jié)合，采取統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理的連鎖經(jīng)營模式。形成了“無名粉店”獨特的飲食文化風(fēng)格，受到了消費者的廣泛認(rèn)同和贊譽。
　　無名餐飲管理有限公司為了加強員工及各加盟店老板的團隊精神與凝聚力，公司每年組織旅游以增進團隊的精神生活，并定期邀請進行各方位的指導(dǎo)和訓(xùn)練，以提高員工的素質(zhì)和專業(yè)技能，從而更好地服務(wù)廣大消費者。
　　長期以來，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、無名粉店等傳統(tǒng)小吃，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營，難登大雅之堂。為此，無名粉店進行了科學(xué)和廣泛的改良、創(chuàng)立和提升，以現(xiàn)代化管理理念與品牌經(jīng)營思維，立足老百姓黃金需求，形成了廣受好評的標(biāo)準(zhǔn)化體系。
　　無名粉店用其獨特的品牌化經(jīng)營魅力，超越了一般無名粉店餐飲無形中影射出的等級限制，將無名粉店囿由女性、學(xué)生、打工者的消費受眾，擴大到男女皆喜老少咸宜的大品牌時代。在這里，無論是高干明星，還是販夫走卒，無論是高等白領(lǐng)、還是學(xué)生、普通居民，都能夠生起對無名粉店的文化理念的認(rèn)同。

　　一，食品質(zhì)量有扶持
　　無名粉店的原材料都是經(jīng)過總部經(jīng)驗豐富的采購人員嚴(yán)格挑選的，質(zhì)量有扶持。選用的面粉質(zhì)量上乘，經(jīng)過道道工藝，制作成了鮮嫩爽口的米粉。一些食材也都很新鮮，總公司統(tǒng)一提供貨源，經(jīng)過層層檢驗部門檢驗合格后才發(fā)放。加盟商在網(wǎng)上就可以預(yù)約貨品，比傳統(tǒng)的簡單方便，節(jié)省了好多時間與金錢。總公司一接到訂單，就會在規(guī)定時間內(nèi)將食材運送到店中。質(zhì)量有扶持，是讓人合格的好品牌。
　　二，可經(jīng)營
　　加盟無名粉店，成本很低，總公司統(tǒng)一提供貨品，一份菜品成本幾塊錢十幾塊錢等，再經(jīng)過清洗、加工、制作等一系列過程，賣出去的肯定要比成本價高的多。再加上有多種不同的菜單，不僅有米粉，還有一些美食，面條，炒菜，餃子等，顧客的選擇就越多。成本低，收銀經(jīng)營不錯，這一優(yōu)勢也吸引了不少加盟商。
　　三，環(huán)境優(yōu)雅 服務(wù)周到
　　無名粉店環(huán)境布置的分外優(yōu)雅，顯得干凈大方。一走進餐廳，廣西南寧的風(fēng)情就撲鼻而來，店中輕緩的音樂，精致的小燈，干凈的地板，無不給顧客展現(xiàn)了舒適的環(huán)境。服務(wù)人員熱情周到，是經(jīng)過總部的專業(yè)培訓(xùn)，無論站姿，坐姿等端莊大方，給人以美的享受。并且在顧客享用美食的過程中，服務(wù)人員會細心觀察，了解是否有顧客有需求，并及時給予幫助，讓消費者甚覺貼心。環(huán)境不錯，服務(wù)人員態(tài)度好為店里帶來了更多的新老顧客。
　　四，節(jié)日有促銷
　　在特殊的節(jié)日里，比如店里過生日、情人節(jié)等，無名粉店總部會安排一些宣傳活動，比如歌舞表演、抽獎大賽等來吸引顧客，順勢為消費者提供新穎的菜單。節(jié)日促銷多多，讓無名粉品牌更加響亮，為加盟商帶來優(yōu)勢。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、市場調(diào)查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟無名粉店項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂智慧之選協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、協(xié)助開業(yè)：無名粉店總部協(xié)助智慧之選人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。