以往的美食店面由于一直都千篇一律，于是讓很多食客都不會再去第二次，因此，旌香源餐飲品牌憑借著自己產品的特色，它讓很多顧客都很想再來第二次和第三次。畢竟它把店內主打的冒菜集合了川系、重慶和北方等多個地方的美食特色，于是它制作出的冒菜讓很多東西南北方人群都非常喜歡，而且它還加入新鮮、麻辣、咸香等口味特點，這樣一來它的味道就更加滿足了各個年齡段客群的喜愛。
旌香源目前的公司是隸屬于，四川旌香源餐飲管理公司，目前它由于在四川當地和周邊幾座城市品牌發展的相當不錯，于是公司還規劃全國市場的加盟店合作體系，這樣一來品牌遍布于全國市場都能夠有自己的店面。同時公司在2014年成立品牌之時，它還在總部有建立自己的新品研發、銷售培訓等多個部門，這也就讓品牌在市場的內部架構更加完善成熟，從而更加能夠符合當前市場來拓展品牌。
之所以現在很多年輕人群都喜歡吃旌香源冒菜，主要因為它的味道與口感、食材都很貼近現代年輕人群的用餐習慣，所以它在市場一直都擁有著自己的消費主力軍。結合它還自己單獨研發調料，于是它每次推出的新式菜品，冒菜的味道都不會讓顧客吃過有上火和刺激的感受，反而很多不愛吃麻辣的顧客，品嘗到它的味道之后都一直流連忘返。同時為了讓許多中年客群和兒童也都能夠吃到正宗冒菜，它還采用養生食譜搭配的方法，這樣一來不管大人還是小孩即使吃上一小份冒菜，也都能夠體驗到營養全面的美食。
一、實戰性操作更易上手
因為冒菜用餐的方式都是讓顧客自己搭配菜品，所以商家只要掌握到它的火候、調料等制作步驟，這樣一來顧客每次品嘗到的味道更加會符合自己的口感。同時公司還專門成立有實戰培訓基地，而且讓每位前來學習的商家，總部都佩帶專業的大廚全程實戰性指導和培訓，以此使得大家在實際中操作更加容易自己是上手制作。
二、開業方案設計多樣化
基于現代市場的餐飲小吃店相比較多，而且各個店面形象設計都不一樣，于是旌香源為了讓旗下的店鋪從開業就能夠吸引到附近客源，公司還針對每家店面周邊的人流量和消費水平，再來給店鋪制定適合的開業方案，特別是經由總部專業人士設計和探討出的店鋪風格、店型，以此使得商家在市場前期開業更加輕松省心。
三、品牌區域內有公里限制
旌香源由于在內地市場品牌的知名度比較高，于是旗下的店面數量一直都非常可觀，幾乎遍布在許多城市和地區都有店面，但這樣一來很多商戶就擔心今后不太好選店面位置，因此，總部還針對每一座城市和區域都有品牌開店的公里限制，基本都是占在三公里之間，這樣每個商家都能夠享受品牌的區域保護政策。
四、專屬后勤團隊支持
旌香源總部會針對每一個商戶的開店需求，來派專業的團隊為商家提供每個開店環節的支持，尤其是店內的經營模式、菜品定價、盤點算賬、人員管理等這樣一系列營業流程，從而讓商家更加熟悉到門店經營中來，使得門店更能夠在當地市場穩定經營。同時公司還會給每個商戶都派專屬的后勤團隊支持，這樣一來門面從開店前期到后期，都會享受到總部的專屬支持體系。
