云南黑糖簡介
云南黑糖，顏色較深且沒有經過高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色， 故在云南、臺灣、新西蘭和日本被稱為黑糖。
黑糖實際為傳統紅糖的一種，其制作工藝流程與紅糖完全一致，只是在熬制時間上較一般紅糖時間稍長，且富含鐵元素，熬制成行后與空氣接觸久之氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味，實際與紅糖并無二至，只是區域不同稱謂不同而已，如臺灣、日本等地稱之為黑糖。黑糖具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。
基本介紹
黑糖一種常見的食用糖，相對白糖而言，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖。
不同色澤的蔗糖會冠以不同的名稱，較淺色的又被稱為黃糖，較深色的又被稱為黑糖。
黑糖其實是甘蔗制糖制程上第1道產品, 一般顏色較深，呈粉狀且有較多雜質，富涵營養；黑糖再次精煉結晶，則制成紅糖。黑糖能保持蔗糖的焦香味道。
白糖甜度較低，但因為甜味的純度高，可用來調制飲料或制作西點不會影響材料的原味，且具有使糕點質地蓬松的效用。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調咖啡，或制作甜點之用。
而黑糖則不添加任何防腐劑、色素、抗結劑、助劑，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法將糖分結晶。
黑糖結果
女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。
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