小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。都說重慶小面，吃的就是那一碗佐料。而大渝小面的佐料便是一大特色：海椒，花椒，姜，蒜，榨菜，芝麻醬等豐富的作料，再配上的高湯，讓一碗有“素面”之稱的重慶小面流光溢彩起來，麻辣鮮香的滋味使人欲罷不能。
麻，花椒，我們選用的是四川茂縣、汶川一帶的“大紅袍”。而花椒的制作工藝也是相當考究的。要用鐵鍋將新鮮花椒“炕”香，然后再用機器將炒后的花椒打成粉末。
辣， 就是油辣子，其實就是辣椒油。是以干辣椒為原料，煉制成的一種小面調料。
鮮，小面好不好吃，很重要的就是湯。我們的湯料，經過不斷地研發鮮而厚味。
香，就是海椒的的香味。辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味純正，而海椒卻要辣中帶香。
在大渝小面創立之初確立的一個理念是，將自己的產品理念通過環境和器具能夠傳達給消費者，于是，大渝小面為此花費了很多的財力和精力進行品牌的視覺設計和挑選餐廳的用具。一家專業的品牌美學設計團隊全案負責“大渝小面”的品牌視覺設計和門店裝修設計，很多人覺得門店的裝修是為了讓消費者用餐舒適，其實裝修設計是為了讓消費者一眼就感知到你的品牌理念。視覺符號和視覺沖擊給人呈現出的認知感，是餐飲品牌構建的重要一環。
通過打造干凈整潔的環境氛圍，為食客們營造一個安逸休閑的就餐環境，提高了食客們的用餐體驗，讓食客們不僅能記住產品的口味，還能對大渝小面留下深刻的印象。大渝小面加盟品牌為您全程提供專業輔導，傳授各種技術操作流程和可復制性的成功經驗，以幫助店鋪順利開業。除此之外，還為您提供長期免費的經營指導，為加盟商的順利運營保駕護航。
1、大渝小面全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。
2、大渝小面持續不斷新品研發和新管理方案推出，讓創業更有收獲。
3、大渝小面品牌致力于標準化操作的研發，更大程度精簡操作流程，讓加盟商零經驗就能輕松上手、快速掌握，更大程度減少成本和時間，增加收利。
4、在開業前和正常經營過程中為大渝小面加盟商及其員工提供專業的產品知識、產品陳列及店面管理等培訓活動。
5、大渝小面總部給予加盟商專業的培訓考核、選址評估、經營輔導等等輔助管理服務。會根據不同店面，不同情況找出更適合你的經營方案，找到產品、客戶、市場的契，為后期可持續的門店收利能力帶來穩定有用的收利。
6、大渝小面加盟成本低，加盟收獲高，加盟前景好，讓您輕松開店快速掙錢。
1、咨詢加盟政策
申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。
2、項目考察
加盟者可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。
3、填寫意向申請表
有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
4、審核及簽約
①遞交加盟申請后，需要等待總部的審核通知。②總部審核的加盟商即可與加盟專員就具體的加盟細節進行商榷。③確定好加盟合約條款且雙方達成一致意見后，就可以進行簽約儀式。④在簽約前加盟商需要準備好簽約所需的合法經營證件及相關的加盟費用。⑤交納了費用并簽訂好加盟合同后加盟商才能獲得總部給予的品牌經營授權。
5、協助建店
總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇更優店址。
6、店面裝修
根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
7、總部培訓
根據加盟店的實際情況，派相關人員前往大渝小面總部進行專業的培訓，以利于后期的店鋪經營。
8、開業準備
領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業
公司專業人員到達加盟店協助店堂布置、貨品陳列等，幫助加盟店順利開業。
