張一鍋是一家集研發(fā)、推廣、經(jīng)營及其衍生項目為一體的全國性、專業(yè)化的大型餐飲連鎖企業(yè)。店面足跡遍及遼寧、上海、湖北、江蘇、山西、陜西、北京、天津、河南、浙江、福建等21個省市及自治區(qū)，是特色火鍋行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)。
　　張一鍋以“筋頭巴腦”為核心產(chǎn)品，張一鍋專注于特色火鍋的研發(fā)與推廣，致力于打造“火鍋領(lǐng)軍品牌”。張一鍋除筋頭巴腦一鍋香鍋品，還有筋頭巴腦排骨鍋、子母鴛鴦鍋、筋頭巴腦菌王鍋、傳統(tǒng)鴛鴦鍋、滋補(bǔ)蹄花鍋等多種鍋品。此外還有50余種精致涮品和十幾種特色涼菜。
　　張一鍋始終嚴(yán)把原料關(guān)和配料關(guān)，堅持無公害、一次性的選料和底料原則，肉品均采購自皓月、大莊園、科爾沁等品牌。在提高/增加原材料健康的同時，也對后廚衛(wèi)生管理方面嚴(yán)格管控，先后制定了食品安全檢查制度、食品操作環(huán)節(jié)SOP等后廚管理制度，并嚴(yán)格落實實施，以提高/增加出品外形美觀，清潔衛(wèi)生，口味如一。
　　在成長的過程中，張一鍋以規(guī)模化經(jīng)營為中心，形成了完善的統(tǒng)一采購、全國配送相結(jié)合的企業(yè)支撐體系，公司已在全國建立四個大型物流配送中心，為全國店面配送重要原材料。同時，張一鍋在新品與調(diào)味品研發(fā)方面不斷進(jìn)取和創(chuàng)立。有經(jīng)典有創(chuàng)立，是張一鍋對于產(chǎn)品管理的重要原則。面對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環(huán)境，張一鍋專門成立產(chǎn)品研發(fā)中心，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷求新求變，積極開拓與發(fā)展新項目，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
　　在人才管理上，公司倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化、親情化的管理，不斷提高員工福利待遇，致力于為員工打造發(fā)展與成長的平臺。親切、開放、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)文化和科學(xué)規(guī)劃的管理為張一鍋凝聚了大批不錯人才，并打造出一支由不錯的職業(yè)經(jīng)理人和美食、營養(yǎng)、營建，運(yùn)營、管理、配送組成的龐大專業(yè)團(tuán)隊。張一鍋總經(jīng)理說，只有員工不錯，企業(yè)才是不錯的。因此，公司在實現(xiàn)“打造火鍋領(lǐng)軍品牌”的企業(yè)愿景的同時，也在幫助員工實現(xiàn)自己的人生價值與夢想。
　　在合作共贏方面，公司秉承“多予少取、互惠雙贏”的合作理念，以成熟的運(yùn)營管理經(jīng)驗和完善的合作扶持體系，不遺余力地為全國合作伙伴提供開店支持與幫助。從前期店面審核、籌建、技術(shù)到后期店面運(yùn)營與管理，全部提供專業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)，成為餐飲特許合作行業(yè)中的成功典范。今后，張一鍋繼續(xù)以“共贏”理念將服務(wù)貫穿于每一個細(xì)節(jié)，贏得合作伙伴的信任和支持。張一鍋成長壯大的過程，就是與合作伙伴一起不斷成功的過程。

　　1、協(xié)助選址與評估:協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。

　　2、區(qū)域保護(hù)：

　　公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價格控制體系和政策;

　　3、人力資源支持：

　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。

　　4、統(tǒng)一形象與裝修：

　　為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。

　　5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn)：

　　店鋪開業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營團(tuán)隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。

　　開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時，為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會。

　　6、產(chǎn)品研發(fā)：

　　根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價格加強(qiáng)區(qū)域市場競爭力，提高/增加加盟商的權(quán)益。

　　總部會不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，完成全國市場產(chǎn)品的推陳出新。

　　1、合作咨詢、加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取有關(guān)資料。

　　2、實地考察了解、加盟前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進(jìn)行實地考察。

　　3、加盟申請、向總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進(jìn)行在線申請。

　　4、簽訂合同、在確立了要加盟之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權(quán)負(fù)責(zé)，給加盟商一份安心。

　　5、協(xié)助店面選址、總部會派遣專業(yè)人士協(xié)助加盟商找到適宜開店的店鋪。

　　6、店面裝修、總部按照全國加盟店的建店標(biāo)準(zhǔn)，為加盟商出具裝修設(shè)計圖，加盟商進(jìn)行裝修。

　　7、人員培訓(xùn)、加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn)，所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。

　　8、指導(dǎo)開業(yè)、總部制定開業(yè)方案，幫助加盟店盛大開業(yè)。

　　9、正式開業(yè)、正式開業(yè)，按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開業(yè)支持及指導(dǎo)。