重慶帝業(yè)飲食文化有限公司是一家集飲食文化研究、食品研發(fā)、餐飲連鎖管理、餐飲原輔材料銷售為一體的民營企業(yè)。其前身是“重慶人火鍋”（集體所有制），以經(jīng)營重慶傳統(tǒng)老火鍋為主，成立 于1993年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的老品牌火鍋品牌。1998年被重慶市政府評(píng)為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營管理模式。
　　火鍋技術(shù)的研發(fā)被視為仔兒火鍋發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會(huì)的行業(yè)責(zé)任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實(shí)。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨(dú)特自有工藝嚴(yán)格量化炒制標(biāo)準(zhǔn)，突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對人體有上好的效用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺，能的長期鎖定消費(fèi)者。老火鍋技術(shù)的深度挖掘，為單店長期不錯(cuò)經(jīng)營奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。95年開業(yè)的大渡口店、成都北門店等……至今還保持著拿號(hào)就餐或通宵營業(yè)的不錯(cuò)場面。在火鍋業(yè)界，能有如此持續(xù)生命力的單店并不多見。
　　重慶帝業(yè)飲食文化有限公司為給加盟商提供持續(xù)的優(yōu)勢和保持仔兒火鍋持續(xù)的競爭力，不斷與時(shí)俱進(jìn)，開發(fā)了許多新的鍋底產(chǎn)品和味型。其中崽兒魚火鍋味型獨(dú)特，營養(yǎng)健康，在部分加盟店推出深受顧客歡迎；崽兒清油火鍋緊隨健康飲食消費(fèi)潮流，比成都清油火鍋更具火鍋風(fēng)味，比重慶老火鍋更適應(yīng)外地市場的消費(fèi)需求；另外崽兒山珍湯火鍋、崽兒海鮮湯火鍋、崽兒三味鍋、崽兒干鍋配火鍋都是崽兒不斷的創(chuàng)立開發(fā)的產(chǎn)品，仔兒火鍋從創(chuàng)立以來至今累計(jì)開發(fā)菜品500余種，極大的滿足了加盟店經(jīng)營中的特色需求。仔兒火鍋給予加盟商一次加盟，終身免費(fèi)享受公司創(chuàng)立產(chǎn)品的服務(wù)。

　　一、老品牌名火鍋
　　仔兒火鍋從1993年開始經(jīng)營，1998年獲得“重慶首屆名優(yōu)火鍋”稱號(hào)，歷史悠久，“重慶崽兒”品牌文化厚重，體現(xiàn)了濃郁的重慶地方人文文化，使任何地方的人看見品牌就能夠聯(lián)想到重慶火鍋。
　　二、 技術(shù)成熟，產(chǎn)品豐富
　　仔兒火鍋憑借16年的經(jīng)營底蘊(yùn)，不斷的對技術(shù)進(jìn)行提煉和升華，目前已經(jīng)發(fā)展到30幾個(gè)鍋底品種，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿足全國各個(gè)城市、各種消費(fèi)群體的需求。
　　三、創(chuàng)立力強(qiáng)，與時(shí)俱進(jìn)
　　仔兒火鍋緊隨市場需求創(chuàng)立產(chǎn)品，目前推出了外地消費(fèi)者極其親睞的系列產(chǎn)品和技術(shù)改革
　　1、分裝底料：真正做到衛(wèi)生健康一次性，并且解決了調(diào)味師的技術(shù)難題；
　　2、全清油鍋底：讓北方消費(fèi)者不再為牛油火鍋而煩惱，開啟了仔兒火鍋真正低油低脂肪的綠色健康火鍋時(shí)代。
　　3、 輔助產(chǎn)品：仔兒火鍋有30幾個(gè)鍋底品種，包含了重慶主流的火鍋鍋底、干鍋產(chǎn)品、湯鍋產(chǎn)品，配以500余種菜品。
　　四、強(qiáng)大的總部優(yōu)勢
　　1、開業(yè)前期優(yōu)勢：總部為加盟店提供前期店面選址、店面設(shè)計(jì)、智慧之選預(yù)算、盈虧平衡分析、開業(yè)前期籌備、物資采購計(jì)劃、開業(yè)宣傳策劃、味型產(chǎn)品定位、管理技術(shù)人員派遣、員工培訓(xùn)
　　2、開業(yè)期間優(yōu)勢：單店管理體系建立、成本控制體系建立、產(chǎn)品質(zhì)量體系建立、服務(wù)考核體系建立、開業(yè)流程控制
　　3、后期經(jīng)營優(yōu)勢：產(chǎn)品創(chuàng)立開發(fā)、后期營銷策劃、、后期財(cái)務(wù)指導(dǎo)、后期管理指導(dǎo)、后期技術(shù)指導(dǎo)、后期人員培訓(xùn)、后期人員派遣、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢平臺(tái)
　　五、成熟的管理模式
　　仔兒火鍋憑借16年的經(jīng)營，摸索出了很多單店管理經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)立了一套很成熟的獨(dú)特的管理模式，導(dǎo)入五常法、6T管理系統(tǒng)、6西格瑪管理體系、質(zhì)量控制體系、目標(biāo)管理體系等不錯(cuò)的管理方法，總結(jié)指定出仔兒火鍋成熟的管理體系和模式。

　　一、 對自身的全面了解
　　二、 對餐飲事業(yè)有極大的熱忱
　　三、 智慧之選所需的充足資金
　　四、 能夠積極的仔兒火鍋維護(hù)品牌
　　五、 合適的能聚集人氣、交通便利、有停車位的店堂
　　六、 具有現(xiàn)代企業(yè)管理意識(shí)
　　七、 具有管理組織能力和合格的社會(huì)關(guān)系
　　八、 能夠接受總部的經(jīng)營理念和合理化建議