三只耳冷鍋魚是一個非常有特色的冷鍋魚火鍋品牌，傳承的是傳統的火鍋文化精髓，結合現代人的飲食理念，采用獨特的制作工藝，不僅保留魚肉的新嫩口感，而且鎖住魚肉中的營養成分和水分，形成獨特的火鍋風味，自推出市場以來，就贏得廣大美食愛好者的瘋狂追捧。冷鍋魚火鍋的出現，打破傳統的火鍋吃法，與現代人倡導的健康營養的飲食理念更好地聯系起來，迅速地在全國掀起消費的熱潮，先后發展有300多家加盟店，輻射到江蘇、安徽、四川、湖南、河北、山西等二十多個省市自治區。
三只耳冷鍋魚的制作方法比較考究，精選鮮活的黑魚、草魚等制作，每天現殺現宰，魚頭和魚骨用來熬制高湯，魚身用手工片制成厚薄均勻的魚片。將熬制好的高湯和煮制成熟的魚肉搭配在一起，無需開火煮制，浸泡在湯底中即可食用。吃完魚肉后，可以根據自己的口味喜好，加入喜歡的食材在鍋底中湯汁，一鍋兩吃的做法，更受顧客的歡迎，得到廣泛的好評與稱贊。
品牌自成立以來，始終堅持“美味、健康、品質”的經營理念，根據季節的變化和現代人的健康養生追求，使用健康的植物油熬制底料，并加入幾十種香料和名貴的中草藥，經過多年潛心研究與開發，成功地推出有四季不同的魚火鍋底料。在飲食健康方面，不僅從配料方面進行改良與提升，更要求從食材原料的栽培、加工和生產的全過程健康、綠色、生態，讓顧客擁有新鮮好的火鍋體驗。
食材種類豐富，搭配多樣
三只耳冷鍋魚為顧客提供的涮菜種類繁多，有時令蔬菜系列、手工丸子系列、原產地牛羊肉系列、品牌豆制品系列、海產品系列、肉制品系列、菌菇系列等，擁有200多種食材種類可選，顧客可以根據自己日常飲食習慣將葷素食材進行搭配。菜品主要以小碟菜為主，制定的價格不高，人均消費60-80元，是大眾人群都可以吃得起的火鍋。
新口味不斷，市場競爭力強
為了在激烈的市場競爭中脫穎而出，總部研發團隊的人員持續不斷地開發出新的口味迎合南北地域人群的飲食口味，為門店的經營增添一份活力，讓顧客保持新鮮感。每種口味的火鍋都是精心地研發而來，具有健康養生、美味營養、風味獨特的特點，一年四季都可以吃到不同風味的火鍋，顧客的好評率不斷增加。門店采用的是線上營銷與實體店消費結合的方式經營，利用各種活動形式引起消費者的注意，鎖定目標人群。
多種店型可選，創業靈活
為了滿足不同創業人群的開店需求，總部推出有創業店、標準店、旗艦店等多種店型，每種店型都存在一定的不同，對創業者的要求也不一樣，而且各店采用的店面裝修風格也有所不同。總部會免費為創業者量身制定專屬的開店方案，并根據所選的店面提供專業的裝修設計方案，統一的VI形象系統，統一的品牌標識，在市場中樹立統一的品牌形象。
市場需求量大，前景廣闊
魚火鍋是餐飲行業頗受歡迎的一種美食，不僅含有豐富的營養物質，而且具有健康低脂、口味豐富的特點，老少皆宜，在市場中一直都保持較高地人氣。隨著人們的飲食追求不斷地增加，對健康養生類火鍋追求的人越來越多，市場規模每年都在持續不斷地增長。三只耳冷鍋魚現已在市場中建立有頗高的人氣，市場好評率不斷增加，加盟可以共享黃金市場，擁有廣闊的發展空間。
1、咨詢
加盟商可以留言獲悉一些基本的資料，分析下是否適合自己加盟。
2、實地考察
如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往總部實地考察，公司會派免費接送。
3、資質評估
提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質評估。
4、簽訂合同
雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、店鋪選址
總部根據加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。
6、裝修安排
總公司根據店鋪情況設計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗收。
7、安排培訓
總部安排加盟商進行相應的培訓，培訓合格后頒發結業證書，允許開店營業。
8、開業準備
支持人員及物資到位，試營業。
9、正式開業
正式開業，按既定標準，安排人員下店給予開業支持及指導。
