美爐火鍋在火鍋經營中，把特色鮮明的純清油火鍋融入美爐火鍋，恪守“打造百姓品質生活”的核心經營思想，以“簡約時尚、服務百姓”的經營理念，“寧少務精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念，把傳統菜品用現代方式演繹歸納，實現了菜品的創立和發展，刺激和滿足了消費者的需求。
美爐火鍋在全行業把酒水超市概念以及兒童游樂園經營模式引入到火鍋店的經營中，既傳承著火鍋的精髄，又顛覆了傳統火鍋經營模式，開創了時尚潮流飲食和高附加值消費融合的嶄新模式。在清油火鍋經營企業中，美爐火鍋的店面數和營業面積位居前列，成為名符其實的四川清油火鍋的領軍企業，同時“開業穩定性”更被同行所稱道。
美爐火鍋自成立以來十分注重品牌保護和創立、建設，公司優先對“國內清油火鍋”的通用網址進行了注冊和保護，使美爐火鍋成為消費者心中“國內真正意義上的純清油火鍋”，對“美爐火鍋”品牌的域名進行了多方面的保護，防止了市場上“李鬼”的出現;美爐火鍋裝修形象、廣告推廣語、漫畫人物形象、服裝設計獲4項著作權保護;公司自主研發的餐椅、餐桌、備餐柜、菜架和創火鍋雙味碟均獲知識產權外觀**。
美爐火鍋融合傳統，演繹現代，以一種新鮮、靈動的形象展現給消費者;而以打造“百姓品質生活”為己任，塑造出輕松自在、物超所值、個性張揚、現代潮流的消費印象，使“在美爐火鍋消費就是一種時尚”正成為大眾的一種品質生活方式。
加盟方式
推出兩種不同類型合作模式，合作方式一：聯營托管，智慧之選方只需要出資部分商品資金，門店裝修與經營管理均由總部操作。合作方式二：加盟合作，智慧之選方出資開店費用，總部提供品牌后臺支持，門店由智慧之選方經營管理。
聯營托管
總部出資基礎裝修、柜臺、貨品、軟硬件、門店租金、人員工資等；合伙人代墊租金（租金總部每月返回），一定比例的商品金額。總部提高/增加店家去年收銀，增長部分合伙人可獲得30%收銀分成。
加盟合作
智慧之選方出資品牌使用費、合同提高/增加金及管理費，總部提供整體品牌形象、商品采購、運營管理、后臺管理。推廣活動、人員培訓等八大支持。門店由智慧之選當直接管理。
加盟支持
加盟事業中心
1.提供店鋪選址專業指導；2.提供店鋪裝修的多方面設計和施工圖紙。
營銷管理中心
2.提供多種類別戰略品牌，實現收銀不錯大化；2.實時掌握各地市場信息，每月推出主題活動，提高店鋪競爭力；3.提供商品陳列指示、定價指導；4.提供打造店長嗎，實戰團隊等專業培訓
1、咨詢了解
電話、網絡等方式和總部溝通，充分了解項目優勢、發展、資金投入、人員要求等各項內容。
2、實地調查
加盟商對項目進行咨詢、考察，考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
3、填寫加盟申請表
實地考察后，若對的考察結果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。
4、簽訂合同
雙方在沒有任何異議的情況，便可以簽訂加盟合同，合同一式兩份由品牌總部及加盟商分別保管。
5、店面確定
加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。
6、裝修施工
店面按照總部提供的專賣店統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。
7、人員培訓
加盟商前往總部接受培訓，并嚴格按照公司培訓要求進行。
8、開業籌備
帶店經營及實施開業宣傳活動。
9、新店開業
有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
