初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強(qiáng)身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因為制作工藝復(fù)雜，流傳不廣，知之者不多。
　　白胖子麻辣燙連鎖總部綜合了多年來流傳下來的民間自有工藝、武術(shù)世家的滋補(bǔ)方法，運用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補(bǔ)氣祛寒、開胃健脾的結(jié)果。以現(xiàn)代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時令蔬菜、豆制品或肉丸，營養(yǎng)全面，味道更加鮮香。白胖子采用現(xiàn)代工藝批量生產(chǎn)料包、操作流程規(guī)范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲 重現(xiàn)光芒。
　　一代武學(xué)宗師、民族英雄霍元甲，集百家武藝之長，創(chuàng)造出迷蹤拳，打出了國威，打出了民族志氣，成為流芳千古的英雄。白胖子麻辣燙則根據(jù)人體保健需要，融匯中華餐飲精華，挖掘武術(shù)世家滋補(bǔ)秘方，集民間餐飲土方之大成，研發(fā)出強(qiáng)身健骨、滋補(bǔ)祛寒的“白胖子麻辣燙”。
　　白胖子麻辣燙連鎖加盟總部主要特點在骨湯的熬制和滋補(bǔ)香料的配比上。“白胖子”對麻辣燙的傳統(tǒng)做法經(jīng)過深入研究取其精華去其糟粕在自有工藝組料上大膽改革采用精心挑選的十幾味香料高科技手段提取精華去除殘渣祛腥去苦味使熬制的底料香氣更加濃郁純正湯色靚麗吃后滿口留香。
　　白胖子麻辣燙的湯底使用專利濃縮骨湯調(diào)配結(jié)束了傳統(tǒng)麻辣燙制作復(fù)雜、無法標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的歷史。“白胖子”同國內(nèi)知名調(diào)味品企業(yè)共同合作開發(fā)經(jīng)過上百次的實驗終于攻克“白胖子”滋補(bǔ)骨湯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的難題。為“白胖子”的連鎖經(jīng)營打下了堅實基礎(chǔ)。這種配入中草香料熬制的滋補(bǔ)骨湯富含骨膠原、骨蛋白、骨氨基酸、骨鈣等多種骨營養(yǎng)成分具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)鈣壯骨、美容養(yǎng)顏、開胃健脾、驅(qū)寒解暑等結(jié)果。同時又匯集了南北飲食文化的精髓能夠?qū)崿F(xiàn)各種口味的融合很好的展現(xiàn)了麻、辣、鮮、香的特點可謂“滋補(bǔ)營養(yǎng)骨湯燙盡天下美味”開創(chuàng)了麻辣燙營養(yǎng)滋補(bǔ)的餐飲新概念。

　　1、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)。
　　白胖子麻辣燙加盟連鎖店開業(yè)前，接受總部專職人員的后廚技術(shù)、店面管理、店面服務(wù)、店面銷營、產(chǎn)品操作等一系列專業(yè)的、免費的培訓(xùn)，使連鎖店能輕松管理店面。
　　2、專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)。
　　公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)研發(fā)部門和配送中心，使白胖子麻辣燙產(chǎn)品始終處于烤肉發(fā)展的 前沿，每年產(chǎn)品的更新率達(dá)30%以上。總部聘請專業(yè)的人士負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購精選原料，提高/增加白胖子麻辣燙產(chǎn)品的質(zhì)量和口味。同時根據(jù)各季節(jié)不同，適時調(diào)整各顧客群體需求。
　　3、整套成功的經(jīng)營管理模式，提高/增加經(jīng)營更低。
　　專業(yè)的品牌管理公司、擁有完善的產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計、顧客服務(wù)、店面營銷、持續(xù)性督導(dǎo)后續(xù)支援、營銷策劃、新品推廣、新技術(shù)推廣、免費長期咨詢解答等一系列成功的規(guī)范及制度，白胖子麻辣燙加盟商可以直接使用已形成的市場和很知名度和成功的經(jīng)營模式；享有成功的品牌和既有消費者，為各連鎖店提供完備而規(guī)范的管理扶持。

　　1、咨詢加盟信息
　　加盟商如果對于白胖子麻辣燙品牌比較感興趣，可以網(wǎng)上在線客服進(jìn)行資訊，也可撥打網(wǎng)站的免費電話，讓公司的工作人員進(jìn)行詳細(xì)的講解。
　　2、實地考察
　　加盟商如果對電話咨詢有所疑問可以前往加盟總部進(jìn)行考察。
　　3、加盟申請
　　意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進(jìn)行資格審查。
　　4、簽署加盟協(xié)議
　　加盟商在對總部進(jìn)行實地考察后，依舊確認(rèn)要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協(xié)議。
　　5、店鋪選擇
　　總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
　　6、店面裝修
　　向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖，總部免費為合作商設(shè)計，并指導(dǎo)裝修。
　　7、運營培訓(xùn)
　　公司總部會派專業(yè)的講師給予加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　做好開業(yè)前準(zhǔn)備。可邀請當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)、名人，親朋好友參加開業(yè)儀式，也可向總部申請派員出席開業(yè)營銷活動。 加盟店正常開業(yè)后，長期免費提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級服務(wù)，讓您輕松開店。
　　9、開業(yè)慶典
　　一切開業(yè)活動籌備完善后，就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè)，宣布門店正式投入運營。