毛哥印象火鍋加盟詳情
濃郁的老鴨湯特色飲食文化和品牌優勢,毛哥印象火鍋采用單鍋獨烹的鴨湯熬制方法,既扶持了鴨湯的純正口味,又順應了人們健康飲食的習慣。在食用形式上則是一種喝湯食鴨燙菜的類似于重慶火鍋的食用方式,在口感味型上重視的是清爽滋補、健康營養。其特有的烹調方式,使得毛哥印象火鍋四絕:湯鮮味美酸香撲鼻,純正而無醒味;老鴨肉耙不沾牙,皮糯爽口肥而不膩;時間久燙菜湯味不變,而無需添加調味料;蘿卜酸香爽口不爛鍋,令人食興無窮。讓人常食不膩,深得消費者的厚愛,是一種具有濃郁地方飲食文化的特色餐飲。
毛哥印象火鍋屬清爽滋補型,可常食營養滋補健身,具考證鴨肉本身就具有補虛的作用,加上國內傳統的陳年泡酸蘿卜的食療作用,使得人們可以常食有益,常食健身,完全迎合了現代人們對食品的滋補養身需要,增加了老百姓的飲食興趣。
大眾消費方便實惠:平易近人的價格和可高可低的消費檔次,隨著老鴨湯品牌的日漸發展,現在毛哥印象火鍋加盟店的裝修檔次和服務檔次都有普遍提高,一些新的湯料的開發和新的菜品的加入,給客人進餐提供了可高可低的消費選擇,漸漸形成一種中有檔次享受,低檔次消費的方式,使得客人或是請客或是聚餐都能適宜,擴大了消費群體范圍,而整只鴨湯也讓客人感到消費得實惠清楚。
清爽口味消費無地域限制:清爽的口味適合東西南北任何地區,我國地大幅員遼闊,各族人民有著不同的飲食習慣,一些辛辣口味的食品就不適合所有的人,毛哥印象火鍋的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇,在燙食葷素菜品時,要清淡的可不沾或少沾味碟,要味重的可多沾味碟,喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟,這樣一來既保持了湯的清爽,又燙菜經沾味碟滿足了不同客人需要,因而老鴨湯沒有地理區域的限制。
毛哥印象火鍋加盟優勢
1、加盟少快,相對于同規模的中餐來說加盟是很小的,即便是相對于普通火鍋來說加盟也是較小的,其一、房租較低,一般規模的店面要求200~800平米,不象普通火鍋店要上千平米;其二、裝修費用低,裝修崇尚清爽整潔,有一定數量的包房、包廂;其三、餐飲酒店設備加盟少,桌椅實用大方,不重豪華;其四、日常菜品損耗小,消費多為素菜和方便食品;其六、加盟門坎低各項費用少。川渝老鴨湯加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式,降低了加盟和前期投入。加盟店通常營業經營為60%以上,加盟回收期都較其它餐飲為短。
2、營運成本相對較低:其一、標準化配料、簡單的操作方法、集中采購統一配送的穩定供貨渠道將其經營成本降到了低,使其在同行中更具有競爭力。其二、員工少工資總額低,因老鴨湯的飲食特點,從采購到廚房配菜、廚工、大廳的服務員也都相對為少。且廚師費用也低,因為湯的口味都是由公司調好的,無需要高等級的廚師或調味師,一般指定一兩個做事認真負責的人來兼燉鴨就行了,廚師的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時間、加水量,基本上是個熟練工,我們建議老板自己要會做。其三、菜品損耗浪費小,公司配備有多種方便的便于存放的保鮮食品,銷多少用多少,減少了浪費。消費多為素菜和方便食品,客人得實惠,店家節省耗。
毛哥印象火鍋加盟流程
1、加盟咨詢:創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
2、加盟人實地考察:創業者到總部所在地進行項目考察,參觀門店、確認項目,提交申請。
3、加盟資格審核:總部對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
4、雙方簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、正式營業及后續支持:總部協助創業者開業,并給予指導幫助。正式動作后,總部提供經營指導服務