重慶麻麻魚加盟詳情
"麻麻魚"--并不是一種魚類的名稱，也不是一道菜，而是一種魚的吃法。同時也是重慶地方(西南地區(qū))語言，有混水摸魚的意思。，相傳這款魚的吃法源自于川江上漁民和船工，過去他們是貧困一族，長年累月生活在江上，無錢買肉，只靠魚解饞。傍晚收工，鍋內(nèi)油煎熟，摻和點豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種不同品種、大小的鮮魚麻麻雜雜(大雜燴)煮一鍋，那魚肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢，的確是即解寒意又飽口福，因吃時眾人分不清鍋內(nèi)魚的品種，故統(tǒng)稱該吃法為"麻麻魚"，也稱麻辣魚。
重慶麻麻魚是一家專司餐飲調(diào)味品研究、生產(chǎn)、銷售和連鎖經(jīng)營的綜合性企業(yè)。公司擁有一批充滿活力，高效務(wù)實的技術(shù)人才和一支管理嚴(yán)密的公司團(tuán)隊，近幾年通過對川渝名吃的搜集、整理、改進(jìn)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品除保留了原有的傳統(tǒng)特色外，已形成了自己鮮明的特點。
公司本著“靠知識開發(fā)產(chǎn)品、靠品牌贏得市場、靠質(zhì)量占有市場，靠服務(wù)競爭市場”的經(jīng)營方針。致中和公司正努力打造成為一個全國餐飲調(diào)味品的龍頭企業(yè)、為我國飲食文化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
重慶麻麻魚火鍋秉承巴渝麻辣之精華，融匯致中和美食工藝，特別是一句“今年過節(jié)不吃魚，吃魚就吃麻麻魚”的廣告語，經(jīng)巴蜀喜劇笑星“白小軍”——曾凡強(qiáng)老師的傾力奉獻(xiàn)，更是家喻戶曉，廣為傳頌。短短的幾個月時間，公司就在各省市發(fā)展了3家直營店和近50家加盟店，分布重慶、四川、貴州、湖北、陜西、新疆等地，同時在其它區(qū)域不斷進(jìn)行擴(kuò)張。其很常規(guī)的發(fā)展速度被業(yè)界人士驚稱為黑馬。
重慶麻麻魚加盟優(yōu)勢
一、獨特吃法和口味
重慶麻麻魚堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養(yǎng)火鍋的經(jīng)營理念，以傳統(tǒng)工藝精心調(diào)制的高湯為底味，配以自有工藝，以魚和蝦做為本店特色，先吃魚或蝦，再喝湯，再涮有些幾十種菜品，一時無數(shù)同業(yè)者競相模仿，卻難以超越。正是這種的獨特吃法和口味，創(chuàng)造了魚戀蝦十二張桌的小店日營業(yè)額7000元的驚人業(yè)績。
二、店面好找用電可經(jīng)營
重慶麻麻魚不像開有些餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，重慶麻麻魚店靠特色吸引顧客、靠美味打動顧客、靠健康理念鎖定顧客，所以不管是幾百平米的大店還是幾十平米的小店。魚戀魚火鍋全部用電也可以可經(jīng)營，有些不讓使用明火的店鋪都可以經(jīng)營魚戀蝦。
三、模式簡單成本低
重慶麻麻魚不需要專業(yè)大廚，制造火鍋底料及配料，就是您的法寶。不用高薪，不怕跳槽，省去一大筆開銷，而且還能提高/增加每次做出的菜品都能保持同一口味。整個店內(nèi)的工作環(huán)節(jié)，被壓縮到簡單的采購、店內(nèi)服務(wù)、后臺配菜等工作，人員開銷低到極限，管理更輕松！
重慶麻麻魚店價格中低，適合大多數(shù)人消費，似乎不像有些飯店、酒樓那樣暴利，但實際上，由于魚戀魚火鍋店沒有大量的人員開銷、沒有復(fù)雜的原料準(zhǔn)備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以我們的收銀率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。
四、不錯的專業(yè)團(tuán)隊
擁有一支不錯的餐飲團(tuán)隊是魚戀蝦品牌的核心資源。在多年的實踐中，總結(jié)了一套經(jīng)得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復(fù)制重慶麻麻魚的成功經(jīng)驗，迅速占領(lǐng)市場。
重慶麻麻魚加盟流程
1、初步接洽，了解項目情況，達(dá)成加盟意向（電話或面談）。
資格審核
1、提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況；
2、法人身份證等證件復(fù)印件；
3、簽訂意向書，加盟商負(fù)擔(dān)總部的前期考察費
實地商圈調(diào)查
1、對城市與鋪位商圈進(jìn)行實地調(diào)查，并提供項目評估報告供參考；
2、與加盟商討論落實鋪位是否合適。
簽訂正式合同
1、與加盟商簽訂特許經(jīng)營協(xié)議，并按協(xié)議繳納各項費用；
2、商定開業(yè)事宜，總部制定開業(yè)進(jìn)度總表。
店面裝修及前期籌備
1、總部幫助審閱設(shè)計方案；
2、裝修同時總部安排管理人員進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)；
3、總部協(xié)助加盟店制訂開業(yè)推廣方案。
裝修驗收及證照辦理
1、按圖紙對裝修工程進(jìn)行驗收；
2、裝修同時開始辦理營業(yè)執(zhí)照等開業(yè)相關(guān)手續(xù)。
