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殼寡糖又稱殼聚寡糖、低聚殼聚糖、甲殼寡聚糖、氨基寡糖素等,是一種通過降解甲殼素或殼聚糖得到的聚合度在2~20之間的寡糖產(chǎn)品,是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的升級(jí)產(chǎn)品;殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽(yáng)離子堿性氨基低聚糖,是動(dòng)物性纖維素。具有分子量低、水溶性好、功能作用大、更易被吸收等特點(diǎn)。
殼寡糖酶解液檢測(cè)項(xiàng)目
甲殼寡聚糖
單糖(以氨基葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖加和計(jì))
脫乙酰度