食品安全是一個重大的公共衛生問題，不僅直接關系到人類的健康生存，而且還嚴重影響著經濟和社會的發展。食品安全工作是一個系統工程，從農田到餐桌，無論哪個環節失控都會對食品安全構成嚴重威脅。深大檢測擁有食品測試最前沿技術。深大檢測在東方科技園和深圳大學建立了二個實驗室，并擁有尖端的儀器設備、經驗豐富的食品安全和化學技術專家。通過對產品的感官、物理、化學和生物的測試，對產品進行安全分析，以幫助您進行風險管理。

　　我們提供的測試和咨詢有：

　　◆營養標簽測試服務

　　◆農藥殘留測試服務

　　◆獸藥殘留測試服務

　　◆食品添加劑測試服務

　　◆微生物測試服務

　　◆三聚氰胺測試服務

　　◆重金屬及微量元素測試服務

　　一、營養標簽測試服務

　　深大產品檢測營養標簽測試服務包括能量、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等六大營養素，所提供的營養標簽測試服務包括中國、香港、美國、加拿大、歐盟、澳大利亞和新西蘭等國家和地區。幫助客戶符合貿易中各國的營養標簽要求。

　　二、農藥殘留測試服務：

　　農藥殘留不僅對環境造成嚴重的污染，同時農藥還可以進入水體、糧食、蔬菜、蝦、魚、肉、奶等一系列食物鏈進入人體，對人體健康造成嚴重的威脅。對此，世界各國出臺相應的法律法規(如日本的肯定列表制度，歐盟的396/2005/EC等)，嚴格控制農藥殘留引起的食品安全問題。

　　深大產品檢測農藥殘留測試服務方案：

　　◆約600種最大農藥殘留掃描

　　◆381項應對日本肯定列表制度多農殘分析

　　◆109項中國及日本檢出農藥一齊分析

　　◆57項日本厚生省有機磷分析

　　◆185項中國及歐盟常檢農藥殘留檢測

　　◆單獨農藥測試

　　◆檢測限達到國際水平

　　◆提供中國、日本、歐盟、美國等國家和地區的法規咨詢

　　三、獸藥殘留測試服務：

　　獸藥殘留超標不僅可以直接對人體產生急慢性毒性作用，引起細菌耐藥性增強，還可以通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害，并影響我國養殖業的發展和走向國際市場。

　　深大檢測獸藥殘留測試方案：

　　◆喹諾酮類

　　◆磺胺類

　　◆硝基呋喃代謝物

　　◆四環素類

　　◆氯霉素

　　◆孔雀石綠

　　◆結晶紫

　　四、食品添加劑測試服務：

　　現代食品加工中適當地使用一些食品添加劑是必須的，但必須控制在最低有限量水平，否則危害人體健康。在貿易中，由于各國的標準不同，同時對同一種的食品添加劑要求也不盡相同，必然會導致重重的貿易壁壘。

　　深大產品檢測食品添加劑測試服務：

　　◆食品色素：檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅

　　◆抗氧化劑：叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT)，特丁基對苯二酚(TBHQ)

　　◆防腐劑：山梨鉀、苯甲鈉，丙酸鈣等

　　◆甜味劑：糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素等

　　五、微生物測試服務：

　　近年來，食品安全方面的惡性、突發事件頻繁發生，在眾多食品安全相關項目中，微生物引起的污染備用重視，微生物污染造成的食源性疾病是我國乃至全球的頭號問題。

　　六、三聚氰胺測試服務：

　　近年來，國內三聚氰胺事件層出不窮；在國際上，食品法典委員會設定國際標準，食品生產企業必須加強 三聚氰胺的檢查，深大產品檢測可提供美國FDA及中國國標的檢測方法，為企業產品出口提供了有力的保障。

　　七、重金屬及微量元素測試服務：

　　隨著經濟的快速發展，環境中的水污染、空氣污染、土壤污染日益嚴重，其中重金屬以隱蔽的方式嚴重威脅到食品的安全。各國政府也對不同食品重金屬限量有不同的要求。