烤魚，一種發源重慶巫溪，而發揚于萬州的特色美食。在流傳過程中，融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養豐富的風味美食。東營和古記餐飲管理有限公司創立于2013年，是一家集餐飲經營策劃咨詢、加盟連鎖、食品研發與制作為一體的綜合性餐飲管理公司。公司引用引路的加盟總部服務平臺：開業籌備、前期培訓、后期經營管理及提供各項支援與輔導，建立完善的運營、企劃、培訓、物流、資訊等管理系統，全力打造一個共創雙贏、具有中式特色的快餐連鎖機構。公司擁有：靚友麻辣拌、鈺線米線、牽蟹肉蟹煲、一魚憶火烤魚、肚福緣鮮汁湯包、哆啦小雞手撕雞架六大名氣加盟品牌。另有60余種特色小吃的培訓課程。

這個品牌在市場上有很高的人氣，綠色品質，營養有市場，安全可靠。一魚憶火烤魚無任何添加劑和防腐劑，綠色安全市場廣泛，消費者群眾基礎大，十八種口味，新穎，有著魚類產品的各種優勢，高蛋白低脂肪，適合中老年群眾等，在都市快節奏的生活下，是工薪階層的。

產品優勢：產品在操作上是很簡單的，也有好的食材，品質，產品新鮮可靠，時尚有品質。一魚憶火烤魚加盟店選材上等，風味新穎，形成獨樹一格的魚品口味，同行摸不透，員工帶不走，巧做生意。

制作優勢：這個品牌在制作上是有好的自有工藝的，在設備的選擇上有很重要，要環保健康。門店烤魚制作輕油煙、無明火，統一制作模式，門店制作輕松搞定。無需廚師，加盟商經過培訓均可上崗。

速度優勢：產品是很有市場的，有品質，市場經營更輕松，品質有。一魚憶火烤魚加盟店優化魚品生產線，產品操作流水線可實現8-10分鐘出餐，比傳統烤魚提高3-4倍出餐時間，大大節約了客戶等餐時間，提高客戶滿意度、翻臺率。

致富優勢：在眾多的小吃中，這樣的小吃還是很有特色的，是不斷創立的，經營輕松。魚品制作方便、噪音小。店面可大可小、加盟可多可少、經營可外帶，是不錯的加盟項目。一魚憶火不僅魚品質量高，還配有多樣配菜、蘸料、創意飲品，豐富魚品內容，飲食更加健康。

服務優勢：對于這樣的小吃經營，大家注重烤魚的品質，要注重統一的技術，培訓的完善。一魚憶火烤魚加盟總部實行整店輸出制度，統一技術培訓、經營管理培訓。并可終生享受免費技術升級、品種升級、管理升級、促銷升級，確保加盟店經營成功。

1、具備獨立行事能力，勤勞，品德合格，誠實守信的公民。2、認同公司品牌文化、經營理念及合作方式。3、熱愛此行業，并具備堅定的信念和充分的熱情為此奮斗。4、在開店當地有一定的經營管理能力和資金實力。5、接受總部統一管理，共同維護品牌形象。

一魚憶火烤魚產品質量好，名氣大，產品從生產到上市，傾注了品牌的魅力，用企業實力實現產品的不斷創立和升級。一魚憶火烤魚線上、線下雙模式經營，實體店與線上相結合，擴寬了經營者的銷售渠道，讓獲得更多，適合年輕人加盟運營。產品好，為加盟商提供了快速銷售的前提扶持，此外，創立經營模式，全盤復制，助力加盟商快速發展。加盟一魚憶火烤魚，經營率比較高，基本上2個月就可以收回加盟成本，實現財富自由。

一魚憶火烤魚店加盟加盟費用少，庫存小，危險低，品牌大，服務更加健全。一魚憶火烤魚的加盟費用大概在10-20萬元左右，這中間包含了5萬元的加盟費，一萬元的爭取進一步提升金以及5-10萬元的開店材料費和設備費用。除了加盟費之外，還需要人員工資、 加盟成本費、用水電雜費和流動資金等方面的支出，這一部分的支出大概在2-3萬元左右，當然您可以根據您自己的經濟能力選擇合適的加盟方案，減少各個方面的支出。作為連鎖加盟品牌，一魚憶火烤魚為加盟商提供強大的品牌支持，采用國內大品牌銷售新主張，提供高額的實現目標空間，多方面的促銷支持。基于童裝廣闊的市場，以及好的的品牌產品，經營一魚憶火烤魚店的前景一定是非常廣闊的，生意也會非常興旺，獲得更多。