饞火爐魚，舒適時(shí)尚的就餐環(huán)境，前衛(wèi)的裝飾，青春活力。與酒吧的自由氛圍類似，這是一個(gè)很好的組合，既可以坐在一起，也可以坐在酒吧、烤魚和啤酒之間。將普通烤魚放在桌上，用烤箱烘焙的創(chuàng)意烘焙5大類19種特殊口味。配菜和冷盤的豐富搭配讓普通烤魚與眾不同，這就是饞火爐魚的魅力所在。

饞火爐魚餐廳吸收西餐和日餐的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營和服務(wù)管理模式，結(jié)合中餐健康營養(yǎng)的飲食理念，注重特色杭幫菜和時(shí)尚烤魚，采用美式懷舊和工廠式裝修風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)工廠車間的標(biāo)準(zhǔn)，以衡量每個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，并根據(jù)車間裝配線的節(jié)奏控制生產(chǎn)速度。質(zhì)量控制、清潔衛(wèi)生、食品品種等方面完全符合國際標(biāo)準(zhǔn)。

北京饞火爐魚餐飲管理有限公司是一家總部位于北京、輻射全國的綜合性、多元化連鎖企業(yè)。饞火爐魚UFO烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人張宏偉先生擅長連鎖餐飲企業(yè)的長期經(jīng)營管理，在品牌建設(shè)、快速開放和賺模式管理方面具有獨(dú)特的經(jīng)營理念。經(jīng)過十多年的沉淀，我們實(shí)施烤魚全球化戰(zhàn)略，匯聚中國創(chuàng)立烤魚，打造世界品牌，將差異化的品牌發(fā)展戰(zhàn)略和營銷模式植入烤魚行業(yè)，引路食品新潮流，展示創(chuàng)業(yè)價(jià)值，展示了中國食品品牌的風(fēng)格，引爆了烤魚行業(yè)的熱點(diǎn)。饞火爐魚品牌的建立是對(duì)人類火煮歷史的新總結(jié)。它與現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展方向和互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用相結(jié)合。它不僅有利于傳統(tǒng)餐飲的繼承和保留，也有利于對(duì)傳統(tǒng)餐飲的創(chuàng)立和肯定，更是對(duì)傳統(tǒng)餐飲的系統(tǒng)安排。

公司倡導(dǎo)健康食品和健康生活方式，以好的的產(chǎn)品、全新的品牌、專業(yè)的管理、多方面的營銷渠道和科學(xué)的賺模式，努力開展更加健康穩(wěn)定的連鎖加盟服務(wù)，成為現(xiàn)代中式餐飲的連鎖餐飲品牌。目前，公司在北京主流商業(yè)區(qū)擁有多家直營店，在上海、寧夏、江蘇、福建、河北高碑店、貴州貴陽、江西南昌、河北榮成、四川成都、山西運(yùn)城、江蘇南通、浙江嘉興、云南等地?fù)碛袛?shù)百家加盟連鎖店。

饞火爐魚餐飲連鎖品牌的跨區(qū)域經(jīng)營特點(diǎn)，對(duì)公司各部門的管控提出了很高的要求。通過不斷探索和創(chuàng)立，饞火爐魚餐飲連鎖建立了一套符合公司實(shí)際運(yùn)營需求的信息管理系統(tǒng)，開放了各種業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，整合了信息和流程，降低了人工成本，提高了工作效率，提高了數(shù)據(jù)的正確性和及時(shí)性。初步實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)鏈管控的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化和精細(xì)化。

許多飲食業(yè)經(jīng)營者走入一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為只用在美食的品種、口味、特色、服務(wù)等方面下功夫，以“酒好不怕巷子深”的傳統(tǒng)經(jīng)營思維模式經(jīng)營，這樣經(jīng)營太保守，消耗時(shí)間憑借饞火爐魚的品牌影響力和名氣度，配合總部在全國主流媒體的宣傳，必須按照總部傳授的營銷策略，在各階段開展相應(yīng)的宣傳推廣和促銷活動(dòng)，達(dá)到事半功倍的有助于緩解。

1、節(jié)省財(cái)力：經(jīng)營加盟更少，危險(xiǎn)更低，加盟經(jīng)營更穩(wěn)當(dāng)。饞火爐魚統(tǒng)一化流程操作，無需專職大廚，無需高額工資，無需大量廚師。

2、節(jié)省人力：在人員方面，這個(gè)項(xiàng)目也不需要耗費(fèi)過多的人力資源。饞火爐魚制造料包標(biāo)準(zhǔn)化、量化操作。廚房減小，廚師減少。

3、節(jié)省時(shí)間：美食的烹飪時(shí)間更短，顧客不用花費(fèi)長時(shí)間等待，自然更愿意光顧。饞火爐魚所有食材都是按標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)備，節(jié)省排隊(duì)時(shí)間，出餐快，翻臺(tái)快，賺錢快。

4、節(jié)省過程：總部提供完善的物料支持，讓經(jīng)營者能夠節(jié)省大量的時(shí)間。饞火爐魚總部統(tǒng)一配送原料，無需每天出去采購。質(zhì)量有扶持、口味有扶持，經(jīng)營才會(huì)有扶持。

5、人氣不錯(cuò)：正是因?yàn)檫@里能夠滿足廣大食客對(duì)于健康、美味的追求，才帶來了不錯(cuò)的人氣，食材通用，翻臺(tái)率高，流轉(zhuǎn)快速，吃的新鮮，吃的健康。

6、合格口碑：經(jīng)過一定的發(fā)展，這個(gè)品牌已經(jīng)在市場形成了合格的口碑，天然、營養(yǎng)、健康，饞火爐魚迎合當(dāng)今飲食時(shí)尚，充分滿足人們對(duì)健康、養(yǎng)生的需求。

7、實(shí)力扶持：我們的實(shí)力更加強(qiáng)大，加盟饞火爐魚這個(gè)項(xiàng)目更能賺錢，四季皆宜、四季皆賺，營養(yǎng)美食無淡季，較大化提供利用空間，短時(shí)間賺回加盟。

代理商要求：

1.具有拓展事業(yè)強(qiáng)烈愿望，高度認(rèn)同“饞火爐魚”的經(jīng)營理念。

2.根據(jù)總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費(fèi)用。

3.自覺接受總部的管理，不可跨區(qū)經(jīng)營。

4.具有區(qū)域規(guī)劃能力和業(yè)務(wù)洽談能力。

5.具有扶持專賣店成長的意識(shí)和能力。

6. 具有一定的資金實(shí)力，合格的信譽(yù)、加盟意識(shí)、危險(xiǎn)意識(shí)。

加盟饞火爐魚不需要很多資金，加盟費(fèi)用大概需要10-20萬元左右。饞火爐魚的加盟費(fèi)用是有三部分費(fèi)用構(gòu)成的，一部分是由加盟費(fèi)、爭取進(jìn)一步提升金等組成的基本費(fèi)用，加盟費(fèi)為5萬元，爭取進(jìn)一步提升金為一萬元，無需擔(dān)心，合作期滿后，沒有違約的情況下，饞火爐魚總部會(huì)全部返還爭取進(jìn)一步提升金。另一部分是有設(shè)備費(fèi)和宣傳物料費(fèi)等組成的設(shè)備/材料費(fèi)，為5-10萬元，還有一部分由租金、員工工資和裝修費(fèi)等組成的成本費(fèi)用，預(yù)計(jì)在2-3萬元。

饞火爐魚根據(jù)不同的加盟級(jí)別、不同的城市消費(fèi)水平等客觀因素，設(shè)置了多種加盟級(jí)別供創(chuàng)業(yè)者自行參考選擇，大大的降低了創(chuàng)業(yè)危險(xiǎn)系數(shù)。