麻辣掌門是麻辣掌門餐飲管理有限公司旗下的一個品牌，也是麻辣掌門麻辣鍋的銷售排行靠前之一。它起源于重慶縉云山的土家風味。這是當地人的一種常見做法，其特點是一壺大麻，辛辣、新鮮、芳香。據說當地人通常喜歡用各種香料和口味的大鍋炒蔬菜。
有重要客人時，他們會在通常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、嫩肉、竹筍和香味。因為豆腐干是預先炒好的，所以它可以吸收各種肉類和海鮮的美味，添加自己的香味，并將它們混合在一起，達到“一鍋香”。
麻辣掌門麻辣鍋的辛辣味道進一步精煉和分級；在功效方面，在中藥辛辣原料的獨特配伍中加入了具有清熱除濕功效的中藥，具有不傷胃、不生氣、祛濕熱等特殊的藥膳功能。因此，麻辣鍋適合所有季節。
麻辣掌門麻辣鍋公司堅持“衛生、健康、誠信為本”的好的服務，以務實的經營作風和科學的管理體系，受到眾多企業管理者和員工的高度贊揚。在公眾中樹立了合格的企業形象，在行業中樹立了合格的聲譽。
麻辣掌門麻辣鍋結合現代飲食理念，不斷開發新產品，為顧客提供“綠色、自然、衛生、健康、營養、美味”的餐飲服務，讓更多食客享受到美食的樂趣。如今，麻辣掌門麻辣鍋在業界樹立了合格的品牌形象，人氣越來越高，市場非常廣闊。它可以作為一個代理人，很容易致富！
如今，深諳中華傳統飲食之精髓的麻辣掌門在傳統烤魚的基礎上進行了繼承和創立，并融合了創立工藝，制成的地道川渝風味，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口感。
1、技術優勢：贈送技術培訓手冊、項目技術操作培訓、進行實店培訓、實店演練、實店考核
2、選址優勢：選址指南、選址指導評估服務、店面整體VI設計、店面裝修指導、裝修設計圖紙制作
3、運營優勢：產品促銷手冊、人員招聘及培訓手冊、店員禮儀培訓指導手冊、全套運營培訓光盤、開店促銷方案
4、危險把控：突發事件處理講解、質量標準統一手冊、運營專家全程跟蹤服務、復訓食材免費、復訓培訓免費
一、具有10-20萬經濟基礎，能滿足麻辣掌門加盟開店所需要的費用。
二、有滿足經營需要的場所。面積在30平方米。
三、有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;
四、自愿申請加盟麻辣掌門連鎖體系，并有一定的經濟實力及加盟能力;
五、認同麻辣掌門經營理念和產品結構，服從公司統一管理和培訓，并能配合公司督導尋查工作;
六、自行提供店面選址，及經營所需相關證照，并接受公司評估;
七、擁有合格的商業品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;
八、能夠全身心投入，統一使用麻辣掌門品牌名稱，自覺維護品牌形象;
九、特許經營店應遵守國家餐飲服務行業相關法律法規，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動;
十、熱愛香鍋事業，具備長期致力餐飲事業的創業熱情。
麻辣掌門是這個行業的佼佼者，對于創業者來說是不可錯過的。麻辣掌門加盟的費用要根據加盟商選擇的加盟模式來決定，一般費用在10-20萬元，麻辣掌門為加盟商量身定制多種加盟方案，滿足各種加盟需求。其中一部分用以支付加盟費，品牌使用費以及爭取進一步提升金，其中加盟費5萬元，爭取進一步提升金一萬元。
開一家麻辣掌門加盟店不僅僅有加盟費的支出，還有開業所需進貨費用以及開店必備設備設施費用，大概需要5-10萬元。麻辣掌門加盟店的宣傳推廣，人員工資都需要一定的費用，這部分費用大概需要2-3萬元。
