老家酸菜魚是由生態黑魚制成的，它現在被捕獲、殺死并制成。它是由自發開發的泡菜和泡菜蘿卜，加上一個一家的秘密材料袋。這道菜一推出，就在市場上引起了很大反響，消費者豎起了大拇指；省食品協會領導也多次到該店指導，并頒發各種榮譽獎章。上海桂實餐飲管理有限公司憑借多年的實踐經驗、運營管理和專業的研發服務，贏得了中國餐飲領域市場和消費者的認可。在食品市場上，菜肴的質量是商店品牌發展的關鍵。老家酸菜魚有自己的研發團隊，通過特許經營總部挑選高品質的黑魚和草魚、正宗的四川老壇泡菜，甚至看似微不足道的原料。每種食品都是同類產品中的佼佼者。在生產過程中，材料得到了正確的控制。制造醬魚和泡菜的結合，充分融合了魚的新鮮和泡菜的酥脆。肉嫩滑，湯鮮可口，給人們帶來不同的用餐享受。

打破傳統食品生產流程，使其嚴格按照標準操作流程進行。獨特的制作工藝使腌魚更加美味、健康、營養，給消費者帶來全新的舌尖體驗。再加上快捷方便的就餐體驗，獨特的消費模式贏得了市場的認可，從而推動了品牌的快速發展。在競爭激烈的酸菜魚市場上，菜肴獨特的競爭優勢使生意自然繁榮起來。

老家酸菜魚是上海貴食餐飲集團旗下的腌白菜和腌魚特許經營品牌。上海桂實餐飲管理有限公司成立十多年，是一家專業從事餐飲技術研發與培訓、餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢策劃的綜合性餐飲開發企業。其品牌“老家酸菜魚”是一種全新的打包外賣餐飲模式，秉承健康、綠色、環保的理念，讓顧客可以合格購買、合格食用，讓每一條魚都做好。很少有人能真正把腌魚做成一個一家招牌。這家腌魚店只生產腌魚，而且是黑魚，那是老家酸菜魚。老家酸菜魚的商業模式是只生產一種產品。在此基礎上，“氣”被運用到了別致。人才有自己的經驗和定位，有自己的特色，在餐飲業脫穎而出，為酸菜魚開辟了新天地。該公司在江蘇有一個草魚養殖基地。魚類養殖的水源是洪澤湖。魚是在自由放養的環境中長大的，靠吃小魚長大。這樣的魚更健康，更有營養；酸菜在四川是一種正宗的新品種。它繼承了幾個世紀以來腌制泡菜的方法。這真是在舊罐子里腌的。酸菜色澤金黃，口感清爽爽口。公司擁有專業技術團隊、品牌策劃團隊、運營團隊、前廳服務團隊、研發團隊、連鎖開發團隊和自營物流團隊。總部員工超過100人，10年廚師經驗超過16%，為加盟商提供強大的技術支持。長期以來，以“成為中小加盟者創業的搖籃”為企業愿景，以弘揚民族傳統美食、安撫每一位加盟者、安撫每一位消費者、讓每一位合作伙伴順利工作為使命，本著合作共贏、微利營銷的方針，全力打造專業化、科學化、標準化的老家酸菜魚品牌餐飲，創立服務模式，努力打造國內泡菜、魚外賣的典范。大家都知道酸菜魚不僅味道鮮美，而且營養豐富。它是人們日常生活中深愛的佳肴，在市場上有很大的發展空間。食物對人們來說是最重要的。餐飲業可以說是持久的。我不知道有多少商業巨頭是從餐飲業起步的。在全世界有創業想法的人中，80%的一次創業者會選擇餐飲業。

報告顯示，中國消費者在生活費用方面在外出就餐上的支出更多。2014年，中國餐飲業市場規模達到2.47萬億，到2015年，約9%的增長率將達到約3萬億。加盟餐飲業就是選擇低危險、高現金流、資金實現目標快的行業；酸菜魚是一種非常美味的食物。許多消費者非常喜歡它，并且有很好的市場。

自創立發展至今，老家酸菜魚加盟始終堅持走特色發展路線，產品色香味俱全，真正具有誘惑力，為人們所信賴和推崇，不僅為消費者帶去全新的味蕾享受，也為加盟者們建立了一個合格的致富平臺，可以說是創業不可錯失的好商機。

老家酸菜魚加盟優勢：

經營模式的優勢：老家酸菜魚加盟是一家以打包外賣為主的品牌，不帶堂吃，只能打包回家吃。加盟店僅需10個平方、三人即可營業。小店鋪，租金便宜、省裝修、省人工、超高營業額，實現目標更高。

菜品優勢：傳統我家酸菜魚以專注一道菜著稱，品類單一。老家酸菜魚別處一格9大菜系，并配有米飯面條滿足不同客戶需求。老家酸菜魚為主打、干鍋小炒為輔、配合獅子頭、龍蝦、羊肉季節菜品，爭取進一步提升源源不斷的回頭客。

出餐速度優勢：老家酸菜魚所有菜品采用料包式操作，標準化烹飪，爭取進一步提升每一份菜品質量始終如一、客戶留的住。老家酸菜魚無需經驗、無需大廚、三分鐘出餐，日銷售300單。

物流配送優勢：上海地區加盟店，總部可提供所有原材料一站式配送，含醬料、魚片、酸菜、肉類、等門店一切所需。幫你節省倉庫租金、倉庫人員開支、采購成本、讓你輕松當老板。上海以外地區，總部提供技術支持，從原材料加工到烹飪技術，包教包會。

老家酸菜魚加盟支持：

品牌支持：加盟老家酸菜魚，即可獲得公司總部授權“老家酸菜魚”商標使用權及加盟認證，共同分享老家酸菜魚的品牌價值，給合作伙伴帶來品質、信譽的扶持。

培訓支持：總部對酸菜魚加盟商提供為期7天一對一技術指導，包教包會。對加盟商提供門店實習機會，實戰操作，回家開店更合格。

選址支持：公司市場部擁有十多年的店鋪選址經驗，可以免費為顧客提供電話咨詢，也可到店鋪現場提供專業性的指導，提出建設的意見，幫你避規危險，節省加盟。

開業支持：酸菜魚加盟店裝修方案、宣傳海報、吊旗、貼畫、氣球等公司統一設計標準執行營銷、幫你提升人氣，輕松開業。

運營支持：老家酸菜魚提供店鋪運營手冊全程指導，派出多有店鋪經營經驗的實力督導到店教學，幫你一起做好店鋪運營，做好生意。

新品研發支持：公司擁有強大的研發團隊，根據季節時令的不同地區、地域的風俗習慣的不同，不斷調研全國業態的發展趨勢，并根據人們的口味和生活習慣，改善研發出新品，永遠走在市場的前端，引路產業潮流的發展之路。

扶持支持：老家酸菜魚總部將向合作伙伴提供完善的服務扶持，您開店，我護航。扶持您經營不操心，財源廣進。

1、加盟合作方應是中華人民共和國公民或是有實力的合法企業，其它國籍的公民和外資企業應有注冊地的有效證件和合格的資信說明。

2、能夠獨立承擔民事責任能力的人。

3、經營者須有相當的資金實力用于前期店鋪租賃、裝修。

4、有獨立門戶的經營場所。

5、嚴格遵守公司的規章制度和國家的法定法規。

6、能夠完全認同并執行“紅舵碼頭”經營體系的標準化流程和經營管理模式。能嚴格執行公司的質量方針、服務規范

老家酸菜魚加盟的費用5-10萬元,包括房租費用，裝修費用，以及一部分流動資金預計0-1萬元，除此之外還包括加盟費2萬元，爭取進一步提升金一萬元；這一部分費用可以獲得后續總部對加盟商的各項服務與支持，開店所有設備物料等的購買預計2-5萬元，主要用以開店后的正常運營，其它費用主要用在用工工資，以及水電費等方面。

老家酸菜魚擁有較高的品牌影響力，加盟后，總部提供全程扶持，不用擔心經營后續問題，扶持加盟商的利益，由于品牌形象深入人心，因此加盟老家酸菜魚，其品牌相應就會為加盟商帶來豐厚的實現目標。