瘋子烤魚集各種特色于一身，使烤魚永遠成為餐飲文化中不可替代的一部分。瘋子烤魚有十多種特色菜，在北方和南方都很受歡迎。這些菜色、形、味俱佳。

在“瘋子烤魚”的生產中，各種原料的使用是一項獨特的工作。泡菜和湯都經過無數次的測試，自有工藝也根據傳統火鍋的材質特點反復調整。精選40多種草本和香料，充分發揮多種成分的香味，營養豐富。用這種方法制作的烤魚改變了其他仿冒者生產工藝粗糙、原料簡單、口味單一的缺點。它不僅具有魚肉的美味，而且具有獨特的焦味和濃郁的原料味。它回味無窮，永不厭倦，引路著烤魚飲食的新時尚。

瘋子烤魚開創了“先烤后燉”的新生產工藝，精致、獨特、醇厚，回味無窮。瘋子烤魚口味包括：金獎麻辣味、三鮮蔥燒味、翡翠花椒味、醉麻辣味、家鄉醬汁味、魚味鮑魚汁味、鄉村炒麻辣味、新式花椒味、咖喱豆豉味、蠔油味等十幾種口味。它是目前比較受歡迎的特色食品。瘋子烤魚適合在全國各地運營。它的生意四季興旺，沒有淡季。

瘋子烤魚是北京江邊世尚餐飲管理中心的產品。烤魚從2009年開始在北京流行。到2012年初，北京已有1500多家烤魚店。說到烤魚，大家都很喜歡。隨著社會的進步和人民生活水平的提高，消費者對烤魚有了新的要求。恰逢其時，北京江邊世尚餐飲管理中心隆重推出創立產品瘋子烤魚，并在祖國心臟、北京腹地東單加盟瘋子烤魚直營店。開幕伊始，現場不錯，引爆了大眾獨特口味的味蕾，顛覆了人們對傳統烤魚的認知，得知原來的烤魚更美味、更健康。

“瘋子烤魚”成立于2008年。緊緊圍繞“誠信經營、以人為本、合作共贏”的經營理念，找到了一條獨特的品味取勝之路。“以其獨特的品質，”瘋子烤魚說“延續了川菜文化的內涵，結合火鍋的特點，制作出風味濃郁、湯色鮮紅、香而不燥、健康營養、衛生安全的烤魚，贏得了消費者的信任，創造了優異的經營業績。各種材料的使用是一種獨特的選擇。”sk參與了《瘋子烤魚》的制作。泡菜和湯料都經過無數次的測試。他們充分借鑒傳統火鍋的材料特點，反復調整自有工藝。精選40多種草本植物和各種香料，充分發揮多種原料的香味和豐富的營養。用這種方法制作的烤魚改變了其他仿冒者生產工藝粗糙、原料簡單、口味單一的缺點。它不僅具有魚肉的美味，而且具有獨特的焦味和濃郁的原料味。它回味無窮，永不厭倦，引路著烤魚飲食的新時尚。

瘋子烤魚將多種特色一網打盡，讓烤魚永遠成為餐飲文化中不可代替的一部分。瘋子烤魚十多種特色菜，兼俱風靡南北人人喜愛的特色名吃，做出的菜品無論在色、形、味上均勝一籌。

1、品牌優勢

總部力將“瘋子烤魚”打造成為國內最不錯好經營錢的特色餐飲行業中的金字招牌，并決定在中國烤魚加盟好品牌“瘋子烤魚”的帶動下，瘋子烤魚開創優惠購以下餐飲加盟的好選擇人氣，讓全國各地所有加盟客戶加入到烤魚事業的隊伍中，并時間久獲益。

2、自有工藝優勢

經瘋子烤魚總部耗資百萬精心研發，制造“工業化復制”調料包，不但確保了產品口味的奇妙口感，麻辣鮮香，營養豐富，風味獨特，讓人食后難忘。瘋子烤魚更實實在在地確保了產品口味的同樣少有性，確保其口味的獨特和單獨，瘋子烤魚一直被模仿，但從未被超越。

3、經營優勢

瘋子烤魚加盟經營啟動資金在餐飲行業中較小，10萬元就可開設一家有品牌扶持的烤魚店，市場定位靈活，市場前景廣闊，可以使用小的成本，實現創業者利益的較大化。

1、申請人必須是成人，認同并服從公司總部的管理，認同“瘋子烤魚”的經營理念。

2、具有與加盟項目相應的加盟實力和經營管理能力，且資信合格。

3、有意向從事餐飲或正在從事餐飲的經營商及個人。

4、統一使用“瘋子烤魚”商標品牌，能接受總部的統一管理模式。

5、愿自覺維護“瘋子烤魚”品牌形象，不得借“瘋子烤魚”品牌效應損害消費者利益。

6、提供真實合法的身份證，以便總部建立真實的檔案。

加盟成本往往直接影響加盟商的加盟選擇，而瘋子烤魚盡量考慮到不同創業者的實際狀況，加盟費用不高，一般約只需10-20萬元。其中包括了創業者需承擔5萬元的加盟費用、一萬元的品牌爭取進一步提升金、5-10萬元的設備/材料費用。除去這一部分費用外，加盟瘋子烤魚還需宣傳開業費、人員開支費和水電雜費，還需準備流動資金，以備不時之需，大概需要2-3萬元。

瘋子烤魚現在已經將加盟店開向了多個省市，在消費者中形成不錯的口碑。加盟瘋子烤魚，加盟店可以借助品牌合格的市場影響力，吸引更多消費者的關注。瘋子烤魚總部也不斷完善加盟系統，幫著更多創業者走向致富路。