氣相色譜-質譜檢測飲用水中5種異味化合物

http://www.kissmarry.cn 來源：食品安全質量檢測學報 時間：2015-09-29

　　目的建立固相微萃取(SPME)結合氣相色譜-質譜法檢測飲用水中5種揮發性痕量異味化合物的分析方法。方法采用CAR/DVB/PDMS纖維涂層萃取頭插入裝有5種標準化合物的40 mL頂空瓶中,加入6 g NaCl,80℃下平衡20 min,吸附40 min,經過氣相色譜-質譜檢測,對飲用水中常見的5種致異味化合物(2-甲基異莰醇(MIB)、2,4,6-三氯茴香醚(2,4,6-TCA),土臭素(GSM), 2-甲氧基-3-異丙基吡嗪(IPMP), 2-甲氧基-3-異丁基吡嗪(IBMP))進行檢測。分別優化固相微萃取的萃取頭、加鹽量、萃取溫度以及萃取時間等因素。結果最優提取條件: 65μm PDMS/CAR/DVB纖維頭, 30%(m/v)加鹽量,萃取溫度60℃,萃取時間40 min。5種異味化合物在1~100 ng/L范圍內線性關系良好, R2>0.971,檢出限分別為1.0、1.0、0.8、1.0、1.0 ng/L,精密度小于10%。結論本方法檢測限低,靈敏度高,是檢測飲用水樣異味的良好方法。