大家都知道的美食文化博大精深，那么大家知道的美食文化之所以博大精深，是因?yàn)榈牡卮笪锊懈鞣N食材可以當(dāng)作美食，由于地區(qū)的環(huán)境差異性，對(duì)于美食的制作也是大有不同，就以內(nèi)蒙古的科爾沁大草原為例，大家都知道科爾沁大草原上所飼養(yǎng)的牛羊，肉質(zhì)比較鮮嫩，食用的口感非常好，很多餐飲店中推出科爾沁黑椒牛排，科爾沁黑椒牛排非常有名，非常受大家的喜愛，那么大家想要自己在家做科爾沁黑椒牛排，知道科爾沁黑椒牛排怎么做嗎？
科爾沁黑椒牛排做法比較簡(jiǎn)單，小編下面會(huì)為大家詳細(xì)介紹科爾沁黑椒牛排的做法，大家可以直接上網(wǎng)購買科爾沁黑椒牛排，也可以去當(dāng)?shù)氐纳r店購買牛排，盡量選擇科爾沁黑椒牛排，這樣的牛排已經(jīng)是黑胡椒腌制好的，那么在制作的時(shí)候，就可以節(jié)省很多時(shí)間，直接制作牛排即可。
用刀背對(duì)牛排進(jìn)行拍打，將牛排拍至松軟，然后取鍋，將鍋加熱，是選用平底鍋，然后向鍋中倒油，少量的油即可，將拍打好的牛排放入鍋中，煎牛排的時(shí)候，注意牛排表面的顏色變化，牛排的顏色會(huì)由血紅色變成金黃色，然后再翻面煎，將牛排的兩面煎好之后，還要對(duì)牛排進(jìn)行封邊，對(duì)于牛排的熟度則可以根據(jù)個(gè)人愛好，喜歡五分熟的，時(shí)間用的較少，喜歡七分熟或者全熟的，則需要煎的時(shí)間長(zhǎng)一些。然后將煎好的牛排放在盤子中，淋上少許的黑椒汁，或者可以加入一些配菜，比如西蘭花、圣女果、松葉等，都是很好的擺盤裝飾品。
按照上面的做法，就可以把科爾沁黑椒牛排做好，小編上述的制作方法，是直接選擇科爾沁黑椒牛排的，如果不是選擇科爾沁黑椒牛排，大家就要對(duì)牛排進(jìn)行腌制，腌制牛排的時(shí)候，要用黑椒進(jìn)行腌制，而且腌制牛排的時(shí)間也要一小時(shí)左右，這樣腌制的牛排才能入味。
那么，對(duì)于科爾沁黑椒牛排怎么做，小編可是十分詳細(xì)的為大家做了介紹，大家以后自己就可以制作科爾沁黑椒牛排了，大家在制作科爾沁黑椒牛排的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)添加一些輻菜，或者搭配紅酒食用牛排。
