酒在國(guó)內(nèi)擁有極大的市場(chǎng)需求量，每年國(guó)民酒消費(fèi)總量數(shù)以千億計(jì)，并且隨著經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)，各類有檔次酒品牌品牌的出現(xiàn)，這一數(shù)字還在不斷增長(zhǎng)，而在這龐大數(shù)字的背后便是創(chuàng)業(yè)者眼中的智慧之選商機(jī)。的確，如今的酒市場(chǎng)是很多創(chuàng)業(yè)者所關(guān)注的創(chuàng)業(yè)選項(xiàng)，其巨大的市場(chǎng)生存空間以及可觀的經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)都是大家選擇智慧之選酒市場(chǎng)的理由。對(duì)于那些旨在加入酒行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，酒行業(yè)固然具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但在正式經(jīng)營(yíng)之后如何進(jìn)貨也是令很多創(chuàng)業(yè)者苦惱的問(wèn)題。那究竟對(duì)于新手而言，開(kāi)酒店如何進(jìn)貨呢？今天小編就大家這一關(guān)心的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)的解答，以解創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)之憂。
關(guān)于酒店如何進(jìn)貨這樣的問(wèn)題并不能籠統(tǒng)的回答，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)之前必須申請(qǐng)草零售許可證，這是正常開(kāi)酒店的前提。首先，經(jīng)營(yíng)者好選擇的便是正規(guī)的經(jīng)營(yíng)渠道，小編所說(shuō)的正規(guī)經(jīng)營(yíng)渠道指的是經(jīng)營(yíng)者直接到草公司或者酒廠進(jìn)行進(jìn)貨，很顯然，這樣的進(jìn)貨渠道保質(zhì)又保量，經(jīng)營(yíng)者不會(huì)因?yàn)檎`進(jìn)假酒而砸了自己的招牌。但這樣的進(jìn)貨渠道顯然比較困難，經(jīng)營(yíng)者不可能因?yàn)樾∨康倪M(jìn)貨需求而直接到廠家進(jìn)行進(jìn)貨。
除了到廠家進(jìn)貨外，酒進(jìn)貨的渠道還可以讓批發(fā)商直接送貨。各個(gè)品牌的酒在一定區(qū)域內(nèi)都有固定的代理商，這樣的好處是代理商可以將經(jīng)營(yíng)者所需要的酒直接送貨上門(mén)。但弊端在于，以此種方式進(jìn)貨價(jià)格會(huì)略有浮動(dòng)，代理商需要從中掙取一定的收銀。
當(dāng)然，酒店的經(jīng)營(yíng)者還可以選擇信譽(yù)度較高的供貨商進(jìn)行供貨，但這樣會(huì)存在一定的進(jìn)貨，而經(jīng)營(yíng)者忌諱的便是有可能因此進(jìn)到假酒。經(jīng)營(yíng)者以這樣的進(jìn)貨方式一定要做到貨比三家。
當(dāng)然，關(guān)于新手開(kāi)酒店的進(jìn)貨渠道還有很多，小編列舉出來(lái)的只是其中具有代表性的三種方式。但無(wú)論如何，酒行業(yè)始終是如今創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)中具有意義的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者打定主意加入酒行業(yè)之后一定要趁早進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。
