麻辣燙店一直以平民化的形象立足于市場，并取得了相當不錯的成績，麻辣燙是一個不分消費群體的不錯美食，有著超高的人氣，開麻辣燙店也就成為了眾多加盟商心目中的好項目。可是怎樣開麻辣燙店呢？很多人或許并不清楚，麻辣燙店有兩種開店模式，一種是自營，一種是加盟，接著小編就來分別介紹下這兩個模式的具體開店流程。
【自營】
首先進行市場定位，一般而言，麻辣燙的群體定位為年輕女性或者學(xué)生。定位完成之后就要進行市場分析，確定店鋪位置，麻辣燙店的選址一般為社區(qū)附近、商業(yè)街區(qū)等。店址確定之后就要進行裝修，麻辣燙店的裝修不需繁華，關(guān)鍵要給人一種明亮干凈的感覺。接著就是技術(shù)，開麻辣燙店，口感很關(guān)鍵，所以要學(xué)好技術(shù)，這樣才能留住顧客。然后就是招聘人員和進貨。在開店之前，還有一點不要忘記，就是所有開店手續(xù)要辦理齊全。
【加盟】
1、智慧之選咨詢
瀏覽網(wǎng)上，撥打咨詢熱線，了解項目詳情。
2、實地考察
加盟商到總部進行實地考察，并與總部招商人員進行洽談，確定加盟意向。
3、遞交申請
加盟商在確定加盟意向后，就可以填寫加盟申請表，并遞交總部審核。
4、簽訂合同
總部審核，且雙方確認考察結(jié)果無異議的話，就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商向總部交納相關(guān)加盟費用。
5、選址裝修
總部派遣專業(yè)人士前往加盟商所在地協(xié)助選址，同時提供店鋪設(shè)計方案，跟進裝修流程。
6、員工培訓(xùn)
總部協(xié)助進行開業(yè)前的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品知識、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、經(jīng)營理念等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
7、開業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商進行開業(yè)籌備，如各種物料采購、開業(yè)計劃的制定、宣傳物料的發(fā)放等。
8、正式開業(yè)
開業(yè)當天，加盟店按照既定的流程開業(yè)，總部派駐專員現(xiàn)場指導(dǎo)。在日后經(jīng)營過程中，總部還將持續(xù)跟蹤指導(dǎo)。
怎樣開麻辣燙店？上文已經(jīng)介紹的相當清楚，只要大家按照流程逐步進行，基本上是不會有什么差錯的。開麻辣燙店，低投入高實現(xiàn)目標，小本生意好，如果你想進軍餐飲行業(yè)的話，這將是一個非常好的突破口。
