針對當前美食市場產品單一、就餐環境、氛圍和消費者體驗不足等問題，李坑坑小火鍋進行了改善和創立，立志于提供美味、純正、健康的餐飲，營造放松、舒適、愉快的就餐環境，讓消費者在這里享受到純正美食的同時，也能感受到歡樂的就餐氛圍。
李坑坑小火鍋以健康和營養為核心理念，打造了一個時尚、健康的“美食綜合體”。所有食物都強調新鮮、美味、健康、營養，為食客帶來的用餐體驗。舒適的就餐環境、嚴格的衛生標準、快捷的服務、合理的價格，都吸引了眾多食客的光臨。
在法律的許可范圍內，李坑坑小火鍋守法經營，堅持用自己的專長和的產品滿足顧客需求，不斷完善自身產業和標準化管理，力求打造具有特色的加盟連鎖經營體系。李坑坑小火鍋提供多方面的服務，包括運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品工藝等。與各大媒體廣告合作，全天候展示品牌，實現的推廣。
李坑坑小火鍋的宗旨是讓每一位顧客享受到干凈衛生的美食，同時享受到貼心的服務。提供包括海鮮、蔬菜、水果等近百種火鍋食材，讓顧客以超值的價格享受到豐富的美食。自營業以來，李坑坑小火鍋堅持以的服務、美味的菜品、溫馨的環境，為每位顧客帶來愉悅的用餐體驗，深受廣大消費者的喜愛。
