在廣東有一種美食叫豬肚雞，屬于客家菜系。豬肚雞由來已久，以月子餐和調理身體為聞名。如今豬肚雞這種美食已經被全國傳遍，豬肚雞加盟店也是發展到了兩百多家，遍布全國各地。

客家豬肚雞從名字上就能看出來，在烹制的時候是豬肚子里放入整只雞，以往使用的調料只有胡椒和酒，經過幾個小時的煮制之后，將豬肚和雞都扔掉，光喝熬好的湯。后來有一位師傅對這種菜品進行了創立升級，融入了藥膳湯和打邊爐的做法工藝，研發制造自有工藝，不僅富含多種營養成分，還能將食材全部吃掉，備受大家喜愛。

除了喝湯吃豬肚和雞肉外，也可以再加涮其它食材，口味也是相當不錯的，自此之后，就成為了老少皆宜的特色美食，迅速流傳開來并紅遍了大江南北。豬肚包雞的做法十分講究，就連用餐模式也有案獨特之處，給人們帶來了全新的體驗和享受。不僅能夠一鍋多吃，還有很多的口味，存在豐富的口感層次，在市場上也迅速發展起來。