米知味小碗菜簡介
米知味小碗菜菜特別注意在烹調中保護菜肴的營養，注意食物酸堿平衡。肉類屬酸性食物，在烹調時便摻入一些堿性食品如青椒、紅椒、菌類、豆制品等。
小碗素菜可提供的維生素主要葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富開胃健脾，強壯補虛，容易消化。
洛陽米知味餐飲管理有限公司是由粵、湘廚師何春章親自創辦，在湘西土菜的基礎上，融入粵菜特點，再根據河南人的口味進行改良，打造出了南、北方人都能接受的中式簡餐。多年的精心經營，使米知味餐飲成為家庭、上班族、學生就餐的理想場所。
洛陽米知味餐飲管理有限公司以原缽蒸米為主食，湘西蒸菜、家常小炒、特色養生粥、廣式養生湯等多種菜色相結合，為廣大消費者提供了健康、衛生、營養均衡、快捷的美食。多年來，我們食客滿盈，直營店、合作店數目不斷增多。在自身發展壯大的同時，我們憑借強大的技術研發和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲管理實戰經驗，也為廣大致力于餐飲創業的加盟者提供專業、科學、便捷的服務。
我們公司以先進管理理念：便捷、豐盛、營養、衛生，本著“誠信、共贏、進取”的精神，不斷向標準化、規范化、產業化方向邁進，努力將洛陽米知味餐飲管理有限公司建設成為全國很好的特色餐飲企業。而今，我們已在河南設立60多家直營及合作店，同時我公司仍以相應的速度拓展市場，正朝著國內休閑快餐品牌方向邁進。
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