主記麻辣香鍋，銷售排行靠前之一，起源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月椤⒗薄Ⅴr、香混一鍋為特點(diǎn)。
　　據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來(lái)吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^(guò)，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來(lái)，成就了"一鍋香";
　　主記麻辣香鍋在此基礎(chǔ)上對(duì)這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開(kāi)發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與操作，原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜;味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)。
　　主記麻辣香鍋辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采用分級(jí)方式;結(jié)果上，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等結(jié)果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，麻辣香鍋四季食用皆宜。
　　無(wú)麻不成味，無(wú)辣則不歡。餐飲江湖經(jīng)歷了無(wú)數(shù)硝更迭，如今的潮流當(dāng)屬紅極京城的麻辣香鍋和烤魚(yú)。而主記麻辣香鍋兩者兼有，并以正宗之家鄉(xiāng)風(fēng)味、好的餐飲服務(wù)、時(shí)尚的裝飾風(fēng)格獲得了廣大消費(fèi)者的美好贊譽(yù)。以傳承民間美食文化，引路時(shí)尚新生活為已任，致力于打造民間特色餐飲品牌。
　　主記麻辣香鍋公司本著傳承、創(chuàng)立、健康、時(shí)尚的企業(yè)核心精神，懷著感恩社會(huì)的心，不斷追求品牌的創(chuàng)立，讓麻辣掌門品牌發(fā)展成為京城乃至全國(guó)更具潛力的特色餐飲企業(yè)。

　　1、主記麻辣香鍋的品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽(yù)。我們將品牌的發(fā)展看做生命，一直以來(lái)為了確保品牌形象，我們始終堅(jiān)持原則，以誠(chéng)待人，為加盟商提供更好的服務(wù)。
　　2、主記麻辣香鍋根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能提高/增加店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。主記麻辣香鍋加盟總部已有多年的加盟經(jīng)驗(yàn)，會(huì)根據(jù)加盟者所在區(qū)域進(jìn)行多方面的加盟支持，扶持加盟者順利開(kāi)業(yè)。
　　3、總部擁有創(chuàng)的專業(yè)技術(shù)，為加盟商提供多方面的技術(shù)指導(dǎo)，扶持加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　4、公司專業(yè)餐飲管理員為您提供前廳和后廚員工培訓(xùn)，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)都可創(chuàng)業(yè)。
　　5、總部將與主記麻辣香鍋加盟商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，隨時(shí)掌握店面信息，為其提供專業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo)，為您解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂。
　　6、我們，用更少的智慧之選，獲取更大的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

　　1、咨詢考察
　　對(duì)主記麻辣香鍋加盟項(xiàng)目感興趣的客戶請(qǐng)先以電話、網(wǎng)絡(luò)留言等方式與總部工作人員溝通交流，咨詢有關(guān)事宜，免費(fèi)索取有關(guān)宣傳資料。
　　2、店面考察
　　初步了解，對(duì)招商總公司進(jìn)行項(xiàng)目的實(shí)地考察，主記麻辣香鍋代理公司帶領(lǐng)前來(lái)考察的客戶參觀直營(yíng)店，了解相關(guān)經(jīng)營(yíng)事宜。
　　3、提交申請(qǐng)
　　了解項(xiàng)目和產(chǎn)品之后，如果客戶有意合作，填寫主記麻辣香鍋加盟申請(qǐng)表，確認(rèn)加盟意向，審核給予明確答復(fù)。
　　4、資格審核
　　總部審核加盟商申請(qǐng)信息，加盟申請(qǐng)表，身份證復(fù)印件、店面信息，確認(rèn)客戶的代理資格。
　　5、簽約合同
　　確認(rèn)資格后，雙方本著互惠互利，公正平等，誠(chéng)心雙贏的原則，簽訂正式的主記麻辣香鍋加盟合同。