張生記老鴨煲簡介
張生記餐飲管理有限公司張生記，成立于1988年。在所有張生記人的共同努力下，張生記獲得殊榮無數，從而成為矚目杭城、聞名大江南北的品牌餐飲企業。諸多的名譽當中，被商標局評為“浙江省商標”，以及“中華餐飲業名店”、“國際餐飲名店”等無尚榮耀，是杭幫菜的翹楚驕傲。公司著力打造張生記品牌餐飲文化：在菜品上追求精益求精的品質;在環境上營造恢弘雅致的氛圍;在服務上彰顯專業與個性之融合。使每位光臨張生記的人士都能感受到細致的人文關懷。
在多年的發展過程中，張生記以杭州為大本營，在香港、北京、上海、南京、蘇州、沈陽等地戰略布局，先后建立起具有相當規模的餐飲酒店十八家。自創業初，張生記就“傳承杭幫文化、持續誠信經營”。堅守“用心服務、創立經營”理念，贏得了廣大食客擁躉和業內人士的一致好評。按照傳統的招牌名菜“筍干老鴨煲”，在2012年被杭州市政府貿易局授予“杭州市民喜愛的十佳杭幫菜”之匾，并入駐國內杭幫菜博物館。“張生記”這個店名由我們董事長（老板）張國偉先生自己命名的。他姓張，因創辦時正年輕，杭州話叫“后生”。酒店生意日益興隆，名氣越來越大。
老鴨煲
狀元:精選成年江南麻鴨、天目山筍干、上等金華火腿和江南棕葉，用砂鍋文火煨燉四個小時以上，具有一定的滋補作用。為保持肉質鮮嫩，麻鴨孵化出殼后，60天生長期內為很佳。啟蓋時芳香撲鼻，湯汁濃而不膩，老鴨酥而不爛，口感濃滑醇香。地道的老鴨煲用筷子就可輕輕地劃開鴨，挑出鴨胸骨頭，一來香味四溢，二來表明鴨已酥，三是可從不透明的骨頭看出是一只成熟老鴨。另外，老鴨燉時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，或加配芡實、薏苡仁同燉則滋陽反響更好。
榜上有名的"進士"還有:蔥包檜兒、東坡肉、煲仔金山翅、倒篤菜尖椒目魚絲、火丁甜豆、壇子醉雞等等，甚至吃起來像面包的時新小點蕎麥包都非常受大眾追捧。
成功并不容易，來自天時地利人和。當美食美景美味美心情一齊觸動你的心弦，那么，來"張生記"一次，就是一次人生美麗的享受，一次奮斗成功的體驗，一次輝煌大戲的鑒賞。
1、張生記老鴨煲的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供更好的服務。
2、公司總部組建了一只不錯的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，提高產品競爭力。
3、張生記老鴨煲成熟技術擁有優先的地位，總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓您的加盟店永遠站在技術更前沿，保持合格的競爭力。
4、加盟開店沒經驗沒關系，加盟張生記老鴨煲 ，總部給予的多方面的培訓為您開店做足準備。
5、永續服務項目、完整管理培訓、周到店面經營管理輔導、統一的物源配送，為加盟者的經營保駕護航。
6、根據加盟商的商店周邊市場調查結果及加盟者實際運營水平，多種套餐經營加盟模式供你選擇。
1、了解詳情
留下您的聯系方式，便可獲取的加盟資料。如果您想深入了解加盟詳情可以與網站上專業咨詢師進行在線溝通。
2、實地考察
對張生記老鴨煲品牌有了大概的認知后，可以前往張生記老鴨煲總部進行實地考察，包括總部的環境實力以及加盟店的運營狀況。
3、加盟申請
了解加盟方案，確定加盟模式及申請加盟，總部審定加盟資格。
4、簽訂合同
擁有加盟資格的加盟商，并且已有店鋪也審核了，就可以與總部正是簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
相關選址資料郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。
6、門店裝修
加盟商按部公司要求對營業場所進行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進行驗收。
7、總部培訓
包括產品知識、銷售技巧、管理知識等。
8、試營運
搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業事宜，并提前進行試營運，看看運營情況，完善一些不足之處。
9、加盟店運營
選擇吉日開業，加盟店正式運營。
